江西乐平地处中国江南地区，以其独特的美食而闻名。在这个美丽的地方，你可以品尝到许多令人垂涎欲滴的传统美食。下面，介绍江西乐平的五大特色美食：

1. 乐平狗肉

乐平狗肉是江西省乐平市的地方特色美食，其起源可以追溯到唐朝。它以当地的优质犬只作为原料，经过杀狗、剥皮、去腥等一系列繁琐的工序后，将狗肉切成片，用花椒、姜、蒜等调料拌匀后腌制入味。最后将腌制好的狗肉放入锅中，加入适量的水，再加入酱油、盐、辣椒等调料，炖煮数小时直至熟透。乐平狗肉的特点是皮糯、肉香、骨酥，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，令人回味无穷。食用时，可以搭配米饭、面条或者当地的特色小食猪皮冻，更加美味可口。虽然乐平狗肉具有浓郁的地方特色和文化底蕴，但需要注意的是，狗肉性温热，容易上火，所以不宜大量食用。对于动物保护人士来说，合理开展食用狗肉的行为也是需要注意的。

2.叶子粑粑

这个叶子粑粑就是其中一个算休闲零食了吧，跟粽子类目一样的。一般就是现在这个时候开始做，冬季，过年前，放在碳火边上烤着吃特香，蒸着煎着吃也好吃。天然叶子的香气很浓，但是那种植物天然的清香，让人很贪心的吸入肺里一次两次都嫌不够的，糯米的米香也是淡淡的，稍稍加了食用碱，让吃起来的口感更加Q 弹韧劲一些！

3. 油条包麻糍

油条包麻糍为江西著名的小吃，发源于江西省乐平市后港镇。油条包麻子是将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上，洒上白糖和熟芝麻，再将油条对折，形成油条包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。油条包麻糍吃起来香甜可口，老少皆宜，既有油条的香脆，又具麻糍的香甜。将两者合理搭配可谓相得益彰，此小吃始于何年，无人知晓，但历经长久，风靡不衰。

4. 塔前糊汤

塔前糊汤是乐平特色美食小吃，是一道具有地方特色的保健汤、可口汤、舒心汤。塔前糊汤以猪肝、瘦肉、冻米、香菇丁、豆芽沫、笋沫、生粉、猪油渣及香葱为原材料，先炒后煮，起锅后，再放入少许葱沫，并在汤的表面放些麻油即成。乐平有句俗语：“塔前糊汤，百米飘香”，塔前糊汤一出锅，香油气味飘入鼻腔，一勺入口，各种菜色或嫩或脆口感丰富，咸香、微甜，特别开胃，而且营养很丰富。