简单又美味！盒饭荤菜菜谱大全

一、红烧肉盒饭

材料：猪肉腩、葱姜蒜、酱油、料酒、白糖、盐

做法：

1. 将猪肉腩切块，用开水焯水备用。
2. 锅中加入少许油，爆香葱姜蒜，放入焯水后的猪肉块煸炒。
3. 加入适量的酱油、料酒、白糖，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，盖上锅盖，用小火慢炖1-2小时，直至肉变软烂。
5. 最后加入适量的盐调味即可。

二、鱼香肉丝盒饭

材料：猪肉里脊、红、绿辣椒、葱姜蒜、酱油、糖、白醋、淀粉

做法：

1. 将猪肉里脊切成丝，用酱油、糖、白醋、淀粉进行腌制。
2. 热锅加入少许油，爆香葱姜蒜，加入辣椒丝炒香。
3. 将腌制好的肉丝加入锅中煸炒至变色。
4. 加入适量的酱油和水，煮开后加入淀粉勾芡，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的盐调味即可。

三、宫保鸡丁盒饭

材料：鸡腿肉、干辣椒、花生米、葱姜蒜、酱油、糖、醋、料酒、淀粉

做法：

1. 将鸡腿肉切成丁，用酱油、糖、醋、料酒、淀粉进行腌制。
2. 炒锅中放入适量的油，加热后加入鸡腿肉丁煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜和干辣椒炒香，再加入花生米继续翻炒。
4. 加入适量的鸡腿肉腌制的汁料炒匀，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的盐调味即可。

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