相信很多人都知道二月二有剪龙头的习俗，但疫情还没有过去，不建议大家去理发店剪头。那么我们的龙头节应该怎样过呢？

今天Crystal就跟大家说一下龙抬头的故事和这天的吃食~让大家在家也能过好龙头节~

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家家户户炒豆忙 龙王抬头升凌霄

在我国北方民间流传着这样一个神话故事。

据说武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝。于是玉皇大帝下令给四海龙王，三年内不得给人间降雨。

后来，司管天河的龙王听到凡间百姓的哭声，看见饿死人的惨景，非常痛心，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。

玉帝知道了，勃然大怒，便将龙王打下凡间，压在一座大山下，山上立碑：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”

人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到次年农历二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花不就是金豆开花吗？

于是家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。　

龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊道：“金豆开花了，快放我出去！”

玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此，民间形成习惯，每到二月初二这一天，就爆玉米花吃。　

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对于戴假牙的老年人来说，“炒金豆”肯定是没有办法吃了，我今天特意准备了一个也是用玉米粒做的食谱，希望能给各位假牙老人解一解馋~

虾仁玉米粑粑

食材：虾仁 6只，面粉 10g，小葱 1根，盐 1g

工具：蒸锅、擦菜板

做法：

将虾仁洗净，剁成细腻的虾泥备用。玉米本身清甜的味道可以去除虾的腥味，如果还怕腥，可以加入少许柠檬汁。

将小葱切成葱花，备用。

玉米去除玉米须和玉米皮，玉米皮不要丢弃，洗干净留下，一会要用到。

将玉米用擦菜板擦成玉米茸，喜欢细腻一点的口感就选用细一点的擦孔，喜欢颗粒感一点的就选用稍大一点的擦孔。

将擦好的玉米茸，葱花，面粉加入到虾泥中，搅拌均匀。

玉米衣剪去前面的三分之一，留下后面的部分。这样就地取材不但方便，蒸好后玉米粑粑还会带着玉米衣的清香。

将搅拌好的糊糊盛入玉米衣中，如果一片玉米衣承受不了重量，可以用两片叠在一起用。

在蒸屉上把玉米粑粑码好，冷水上锅，大火烧开后蒸12分钟左右，时间可以根据分量多少酌情调整一下。

来~享受美味吧~

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玉米中含有大量的维生素E，可以促进细胞分裂、延迟细胞变老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变。

玉米中的维生素A对防治中老年常见的干眼症、气管炎、皮肤干燥及神经麻痹等也有辅助疗效。

另外，虾仁是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，同时它可以降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，也很适合老人食用。

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“二月二，龙抬头”象征着春回大地、万物复苏。crystal在此也祝愿大家健康抬头、好运抬头、事业抬头、幸福抬头。一切开好头，一年都有精神头！