神秘美味！尝试这些口水鸡蒸菜菜谱

口水鸡

口水鸡是一道以鸡肉为主料的传统川菜，原产于四川。它以麻、辣、鲜为特点，是中国菜中极具代表性的一道菜。下面是经典的口水鸡的制作方法：

1. 将鸡块放入沸水中焯水，煮8-10分钟，使鸡肉熟透。
2. 将焯水后的鸡块捞出，晾凉。
3. 将晾凉后的鸡块切成均匀的薄片。
4. 将鸡片放入碗中，加入食盐、花椒粉、味精、白胡椒粉、生抽、香菜、蒜末、姜末、红油、鸡精、鸡粉、白糖、米醋。
5. 将碗放入锅中蒸10分钟。
6. 将蒸好的口水鸡装盘，撒上葱花和花椒粉即可。

蒸鱼

蒸鱼是一道具有鲜嫩滑腻口感的菜品，被誉为华人餐桌上的瑰宝。下面是制作蒸鱼的步骤：

1. 将鱼片洗净，用盐水浸泡去腥味并提鲜。
2. 将葱姜蒜切末，蒜末加入大蒸锅中。
3. 将鱼片放在碟子中，均匀撒上葱姜末和盐。
4. 淋上适量的生抽和料酒。
5. 将碟子放入蒸锅中，加蒸锅大约400毫升的水，大火蒸6-8分钟。
6. 蒸好后取出，撒上香菜末和蒜末。

这些蒸菜菜谱无论是在家中举办酒席还是在其他聚餐场合，都能为你的宴客增添不少魅力。尝试制作这些菜谱，让你的餐桌上更加美味多样！

感谢您阅读本文，希望这些蒸菜菜谱能为您的酒席增添一些灵感和乐趣！

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