美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
山珍海味，美味佳肴，如果不吃进嘴里，被身体消化吸收，就无法感受其味美香醇，无法被身体充分利用。一篇好的文章，如果不去细细品味，也难取其精华，获得美的熏陶。 品味佳肴与欣赏美文，是人生两大快事。
接下来为大家分享三原县四味美食！
1.泡泡油糕
泡泡油糕是三原的传统小吃，因其色泽黄亮，表面蓬松如轻纱，结有密密麻麻的小泡，所以称为泡泡油糕，馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的。
炸好的泡泡油糕，表面有一层如白霜如蝉翼的极薄的泡泡，里面则是香甜的馅汁，整个吃起来，松软绵润，入口即化。
2.笼笼肉
三原笼笼肉以在碗内放再笼里蒸而得名，笼笼肉以及蒸肉是三原的食品创举。据说晚清之际，在三原城北东里堡和城关地区，一些殷实之家的家宴上出现了这道美食。 味醇而柔润，色泽红亮，咸辣兼备，肥而不腻，咸，香，麻，辣。既可单吃，也可用薄饼夹着吃。香呔呔！
3.千层油饼
千层油饼又叫金钱油饼或者金钱油塔，出了三原就吃不到，千层油饼的做法很复杂，首先面粉调料就很有讲究，把面粉揉成面团做成一个个剂子后，表皮还要抹上猪板油茸，然后像拉面一样把面团拉成细条状，最后还要上锅蒸一个多小时，还要再烙到金黄才能食用。这个猪板油茸是猪油凝固后达成油泥，放入姜汁等调料，口感咸香，因为有猪油，所以做出来的油饼松软油亮，上桌时会给你弄散，吃的时候自己还要抻散一下，更入味好吃。
制作精细，形如缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠。口感丝细多层，松软绵润，清爽利口。食用时，配上一碟泡菜和一碗豆浆，则更具风味。
4.蓼花糖
三原蓼花糖已有二百年左右的历史。相传曾得到慈禧的赞赏。它样子像鼓槌形，金黄色的表皮有一层白芝麻，里面是蜂窝状糖心，吃起来瓤美味久，松、甜、酥、脆、香。风味独特，成为陕西省传统的名贵食品之一。
其外表包裹有白糖粉与芝麻仁两种。系用新鲜优质糯米，上等黄豆、白糖、植物油等为原料，佐以熟芝麻。从投料到出成品大约需要半年时间。成品呈圆柱体，个大体松，皮色金黄，肉质洁白，呈丝网状，香甜酥脆，绵软易化。美味不可挡。
欢迎大家来品尝独一无二的美食，还等什么朋友们？美食，美景，美人，惟此不可辜负！
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