这是最好吃的凉拌洋葱木耳的做法，简单易学

凉拌洋葱木耳的做法

凉拌洋葱木耳是一道非常经典的凉菜，口感清爽，营养丰富。在夏季，凉拌菜是非常受欢迎的，而凉拌洋葱木耳正是一个不错的选择。今天我们就来分享一下制作凉拌洋葱木耳的方法。

所需食材：

• 洋葱：100克
• 木耳：50克
• 香菜：适量
• 蒜瓣：适量
• 生抽：适量
• 白醋：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备材料

首先，将洋葱去皮洗净，切成细丝；将木耳泡软，洗净，切成片；香菜洗净，切段；蒜瓣切碎备用。

步骤二：炒制

热锅冷油，放入蒜瓣煸炒出香味，然后加入木耳炒至断生，最后加入洋葱丝继续翻炒。

步骤三：调味

加入适量的生抽、白醋、盐和白糖，炒匀至洋葱微熟即可。

步骤四：出锅

将炒好的洋葱木耳凉至室温，再撒上香菜即可。

小贴士：

• 洋葱切丝时可以放入冰箱冷冻10分钟，这样切起来会更容易。
• 根据个人口味调整盐和白糖的用量。

凉拌洋葱木耳凉爽开胃，口感清脆。洋葱的辛辣味和木耳的韧性相互碰撞，带来了独特的口感和味道。而且洋葱和木耳都富含纤维素和维生素，对身体健康有益。希望大家尝试一下这道美味的凉菜，相信会有意想不到的好味道！

感谢大家阅读本文，希望这篇文章能带给您制作凉拌洋葱木耳的帮助。