啤酒鸡翅的做法

还在吃可乐鸡翅？早就out了，现在流行吃啤酒鸡翅啦！没有可乐鸡翅的甜腻，反而多了一份鲜香，味道很特别哦，值得一试。

By 蓝胖子不素胖纸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡中翅 8个
• 啤酒 1罐
• 料酒 1大勺
• 油 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜 1小块
• 葱 1小段
• 蒜头 2小瓣
• 生抽 2勺
• 冰糖 10g

做法步骤

1、鸡翅清洗干净，正反两面用刀划两下，这样能更好入味。

2、九阳轻奢不沾炒锅倒入适量清水，放入鸡翅，加入一半的姜片和葱，再倒入料酒，大火烧开。

3、记得捞去表面的浮沫，水烧开后，捞出鸡翅备用。

4、擦干净平底锅，加入油，烧热之后放入剩下葱，姜和蒜头，小火炒到出香味。

5、放入鸡翅，翻炒一下，之后小火煎。

6、一直煎到鸡翅两面都微微发黄。

7、倒入啤酒，放入生抽，蚝油，冰糖，大火烧开之后转中火炖10分钟。

8、之后再大火收汁。

9、等到汤汁都收好，鸡翅表面裹上糖色即可。

10、出锅之后撒上白芝麻装饰。

11、香喷喷的啤酒鸡翅就做好啦！

小贴士

1.啤酒的酒精在煮的时候已经挥发了，所以不用担心有酒精味。 2.记得一定要用不粘锅煎，鸡翅才不会破皮。

———-

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。