学会#巨下饭的家常菜#瘦肉炒毛豆，把餐厅味道搬回家

以前第1次尝试毛豆的时候就爱上这种豆了，真的是太好吃了。做法也超级简单。

By 热爱生活的lucky

用料

• 毛豆 适量
• 瘦肉 适量
• 盐，鸡精 适量
• 酱油 勺
• 蒜头 3瓣
• 姜 1片
• 猪油 适量

做法步骤

1、瘦肉切成薄片洗净控干水分，然后放入姜片，蒜末，酱油。

2、搅拌均匀，腌制10分钟。

3、毛豆去皮清洗干净沥干水分备用。

4、锅中烧油，油热之后倒入猪肉中火翻炒。

5、炒至变色再将毛豆倒进去翻炒几下。

6、倒入水淹过毛豆，再放入盐跟鸡粉，盖盖子中小火焖15分钟。

7、焖好之后收汁出锅装盘。

小贴士

喜欢吃辣的放入小米辣，太香了。

毛豆的营养功效

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

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