健康美味的洋葱芹菜胡萝卜炒肉的详细制作步骤

材料：

• 洋葱 1个
• 芹菜 250克
• 胡萝卜 1根
• 瘦猪肉 200克
• 生姜 适量
• 蒜蓉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 香菜（可选） 适量

步骤：

1. 洋葱、芹菜、胡萝卜分别切成块状；

2. 瘦猪肉切成薄片，用料酒和淀粉抓匀腌制10分钟；

3. 热锅冷油，放入蒜蓉和姜末炒香；

4. 加入瘦猪肉翻炒至变色；

5. 加入洋葱、芹菜和胡萝卜翻炒均匀；

6. 倒入适量的生抽和盐，继续煸炒均匀；

7. 加入少许清水，盖上锅盖焖煮片刻，至蔬菜熟软；

8. 撒入香菜末，迅速翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 洋葱芹菜胡萝卜炒肉是一道简单又营养的家常菜，适合各个年龄层的人群食用；

2. 瘦猪肉可以根据个人喜好选择其他肉类替代，如鸡肉、牛肉等；

3. 炒菜时可以根据口味加入适量的辣椒和调味品，增加风味；

4. 炒制时火候要掌握好，以保持蔬菜的色香味。

谢谢您阅读本文，希望通过本文了解洋葱芹菜胡萝卜炒肉的制作方法，并能在家中尝试制作出美味又健康的菜肴。