快捷健康的洋葱胡萝卜炒肉丝教程

简单又美味的洋葱胡萝卜炒肉丝

洋葱胡萝卜炒肉丝是一道家常菜，具有丰富的口感和营养。它以洋葱和胡萝卜为主要配料，再加上嫩滑的猪肉丝，成为了一道色香味俱全的佳肴。以下是制作洋葱胡萝卜炒肉丝的简单做法。

材料准备：

• 猪肉丝：约150克
• 洋葱：一个
• 胡萝卜：一个
• 姜蒜：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量

详细步骤：

1. 将猪肉切成细丝，用少量盐和料酒腌制15分钟。
2. 洋葱和胡萝卜切成细丝。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油，将姜蒜末爆香。
5. 倒入腌制好的猪肉丝，中小火翻炒至变色。
6. 加入洋葱丝和胡萝卜丝，继续翻炒。
7. 调入适量酱油，炒匀。
8. 加盖焖炒，保持猪肉丝嫩滑。
9. 调入适量盐，翻炒均匀即可。
10. 最后用淀粉勾芡，使汤汁更浓稠，即可出锅！

小贴士：

1. 猪肉丝腌制时间不宜过长，避免肉质过嫩而影响口感。
2. 炒猪肉丝时要快火快炒，保持肉丝嫩滑。
3. 淀粉勾芡时适量即可，过量会影响口感。

希望通过这篇文章的介绍，您可以学会制作美味的洋葱胡萝卜炒肉丝。它不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。快来尝试一下吧！感谢您的阅读！