土豆片洋葱炒肉的制作方法及步骤

土豆片洋葱炒肉的制作方法及步骤

土豆片洋葱炒肉是一道美味可口的经典菜品，色香味俱佳，简单易学。下面将介绍制作土豆片洋葱炒肉的步骤。

食材准备：

• 土豆：3个
• 洋葱：1个
• 猪肉：150克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

步骤：

第一步：准备食材。将土豆、洋葱、猪肉洗净切片或切丝备用。姜、蒜、葱切末备用。

第二步：炒猪肉。将猪肉片用盐、料酒腌制10分钟，锅中放入适量食用油，烧热后放入腌制好的猪肉片翻炒，待肉片熟透后捞出备用。

第三步：炒土豆。锅中加入适量食用油，烧热后放入切片的土豆，翻炒几分钟变色后，加入少许盐和白胡椒粉继续翻炒均匀。

第四步：炒洋葱。锅中加入适量食用油，烧热后放入洋葱丝翻炒至变软。

第五步：炒匀。将炒好的土豆片、猪肉放入锅中，加入葱姜蒜末，适量生抽和鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：

• 土豆选用品质好的即可，新鲜的土豆更加爽脆可口。
• 猪肉可以选用里脊肉，口感更嫩滑。
• 炒洋葱时不要炒太久，以免影响口感。
• 炒熟的土豆片应该保持一定的韧劲，避免炒成烂泥。

感谢您阅读本文，通过这篇文章，您可以学会制作美味的土豆片洋葱炒肉，用简单的材料和烹饪步骤，轻松做出美味可口的家常菜。快来一试吧！