干豆腐家常菜菜谱大全

干豆腐家常菜菜谱大全

干豆腐，是一种以豆浆为原料制作的制品，它营养丰富，味道鲜美，是我国传统的特色食品之一。干豆腐可以制作成各种家常菜，下面为大家介绍几个简单又美味的干豆腐家常菜菜谱。

1. 干豆腐炖排骨

材料：

• 干豆腐 200克
• 猪排骨 300克
• 姜块 3片
• 葱段 2根
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量

做法：

1. 将干豆腐切成小块，猪排骨切成小段，姜切成片，葱切成段。
2. 将猪排骨放入开水中焯水，去腥。
3. 将焯水后的排骨、干豆腐、姜片、葱段放入炖锅中。
4. 加入适量的清水，放入料酒和盐，炖煮40分钟。
5. 最后用盐调味即可。

2. 干豆腐炒青菜

材料：

• 干豆腐 200克
• 青菜 300克
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

做法：

1. 将干豆腐切成小块，青菜洗净。
2. 大蒜切成薄片。
3. 热锅加油，放入大蒜爆炒出香味。
4. 加入干豆腐翻炒均匀。
5. 加入青菜，继续翻炒至青菜变软。
6. 最后加入盐和生抽调味即可。

3. 干豆腐炖鸡汤

材料：

• 干豆腐 200克
• 鸡腿 2个
• 红枣 6颗
• 枸杞 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

做法：

1. 将鸡腿剁成小块，干豆腐切成小块，红枣去核。
2. 将鸡腿块放入开水中焯水，去血水。
3. 将焯水后的鸡腿块、干豆腐、红枣放入炖锅中。
4. 加入适量的清水，炖煮2小时。
5. 最后加入盐和枸杞调味即可。

以上就是几道美味又营养的干豆腐家常菜菜谱，希望大家喜欢。