寿桃牌鲍鱼面怎么样？

一、寿桃牌鲍鱼面怎么样？

味道相当好吃～特别喜欢碱水面的味道！这个鲍鱼面的面颜色黑黑的，很劲道，酱汁味道也很好，橄榄油很健康，热量也不高。要是量再多一些就更好了，一小包吃不饱啊！

二、鲍鱼香煎面的做法？

首先将鲍鱼洗净切片备用，将面条煮熟备用。

在热锅中加入少量油，放入鲍鱼片煎至两面金黄，捞出备用。

再加入葱姜蒜爆香，放入洋葱丝和胡萝卜丝煸炒，加入少许盐和糖调味。

将面条和煎好的鲍鱼放入锅中翻炒均匀，加入适量生抽和鸡精调味，最后加入少许芝麻油和葱花点缀即可。这道鲍鱼香煎面口感鲜美，营养丰富，是一道美味健康的家常菜。

三、妈祖海鲜面正宗做法？

花蛤洗干净备用

步骤2

小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用

步骤3

新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿

步骤4

之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用

步骤5

葱切碎末备用

步骤6

锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花

步骤7

加入花蛤，翻炒

步骤8

花蛤翻炒至花蛤全部张开口

步骤9

加入蚝油跟酱油继续翻炒

步骤10

加入一小勺盐，翻炒均匀

步骤11

加入适量的水，水的用量可以根据自己喜欢的添加

步骤12

捞出面条，加入到花蛤汤中，小火煮开

步骤13

将面煮来2分钟，加入一点点鸡精即可光火

步骤14

将面捞出，摆放上鲜虾跟油菜，美味的海鲜面就做好啦，连汤都特别好喝

四、厦门海鲜面正宗做法？

做法步骤：

1、蛏子，花甲带壳的海鲜洗净撒盐静置2小时，以便能够尽快吐沙。

2、虾去除虾线，鲍鱼洗净开花刀，小黄鱼去鳞去腮去内脏等，海鲜洗净备用

3、海鲜面的汤需要有鸡架，鲫鱼、干贝、海米熬制三个小时成高汤。

4、做各种口味的海鲜面，提前锅内放油，放葱姜煸炒去腥，然后加入花甲或者虾，蛏子等海鲜，炒几分钟后然后加入料酒，加入适量的白胡椒粉调味。加入海鲜高汤焖煮至熟

5、另起一锅，水烧开下面条煮断生后加入焯水后的油菜，盛出

6、碗底放盐，鸡精，味精，白胡椒，生抽，蚝油，把煮熟的面放进去，然后加入海鲜浓汤，以及海鲜铺面，然后撒上葱花以及芝麻油，也可以加半个卤蛋或者炒好的鸡蛋，一碗鲜掉眉毛的海鲜面就做好啦

五、鲍鱼酥峰巢面做法？

鲍鱼酥的制作方法有些复杂，面分为两种，一种是排酥面，一种是蜂巢面。至于馅料，可以根据各地食客的饮食习惯和酒店档次来确定，但是由于面皮已经含有了大量的油脂，所以馅料一般都是用素料制成的。

先给大家介绍一下馅料的做法：

1.取新鲜的白灵菇200克切成小丁，油炸至色泽金黄。

2.锅内留底油，放入冬笋丁、虾仁丁各50克以及白灵菇丁，中火煸炒出香味，用老抽1克、蚝油5克、白糖2克调味，淋入湿淀粉勾厚芡，出锅放凉。

排酥面皮的制作方法：

1.取面粉500克、熟猪油250克混合，用手掌的根部反复揉擦至无颗粒即成油面。

2.再取面粉550克（500克美枚低筋面粉、50克金像高筋面粉）、熟猪油50克9、吉士粉15克（也可以不加）、30℃的凉水220克-250克调匀，搓揉均匀即成水油面。

3.两种面团分别置于平底盘内，入冰箱冷藏1小时左右取出。

4.将油面放于擀开的水油面上，包裹均匀再擀开，反复折叠三次，放入冰箱冷藏半个小时，再将面皮擀开，一切为四，叠放在一起，改刀成薄片，排酥面就做好了。

鲍鱼酥成形方法：取排酥面切成长、宽各为10厘米的片，包入馅料，收口成椭圆形生坯，再取蜂巢面（做法可参照《烹饪艺术家》2013.8期技艺版）一小片粘在每一个椭圆形生坯的下面，放入烧至六成热的色拉油中，小火浸炸即可。

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1.把材料都洗净备用，包心菜切细洗净，香菇和虾米干贝浸泡后把香菇切细备用，

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2.锅里放油，爆姜和葱头，出香味后把浸泡好的干贝和虾米和切好的香菇放下去炒一会再把豆芽一起炒、加盐巴、鸡精，盛出备用

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3.锅里放油、油热之后放点酱油炒包心菜，放入调味盛出

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4.锅不用洗，直接放入大概两碗水、水开之后放入炸面线和古龙罐头、煮到大概水干快熟的时候再加入之前炒好的材料和切好的葱尾芹菜翻炒即可、无需再放调味

小贴士

分别炒豆芽和包心菜的时候，放调料的时候要控制好、不要太咸、干贝、虾米、炸面线本来就咸的

六、嘉善鲍鱼面的做法？

食材:

鲍鱼1个、黄鳝、挂面130克、香油5克、 盐2克 、味精1克 、大葱3克 、白菜15克、 胡萝卜10克

做法:

1锅里放入水 烧开

2.放入切成丝的白菜、胡萝卜、盐

3.放入挂面煮片刻

4.在放入鲍鱼和鳝鱼继续煮

5.煮至面条快熟的时候

6.放入味精、香油、葱花再次烧开即可

7.出锅装碗，即可食用

七、洪湖鳝鱼面的家常做法？

用料

面条 适量

黄鳝 1000克

姜 5片

盐 少许

大蒜 5个独蒜

蔬菜 适量

酱油 少许

胡椒 少许

大葱 3段

番茄 3小个

鳝鱼面的做法步骤

步骤 1

准备食材：杀鳝鱼，如果是比较粗大的鳝鱼最好是去骨，我用的小鳝鱼，就直接切小段备用。番茄切小小块，葱姜蒜都先备好。

步骤 2

锅中烧热油适量（可以偏多点），加入切段的鳝鱼煸炒，变色后把鳝鱼扒到锅的一边，用剩下的油炒大葱姜蒜。

步骤 3

调入适当的盐，料酒，生抽，老抽（老抽一定不要放多了，否则颜色太深）再翻炒一两分钟。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入番茄，翻炒出汁。加入适量的水，水量根据自家面条准备下入的量来。我喜欢喝汤，所以多放了些水，鳝鱼汤非常鲜~

步骤 5

大火煮一刻钟左右，水量多的可以在煮五分钟，鳝鱼越煮越嫩越煮越鲜，不用担心。

步骤 6

加入面条适量，喜欢吃青菜的可以加入青菜少许，然后加少许胡椒，胡椒是一定要加的，调鲜去腥还有通气的作用。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上少许葱花就可以出锅啦~非常鲜美的鳝鱼面哦

八、鲍鱼红烧肉面家常做法？

用料:

五花肉 两斤

鲍鱼（小到中号） 二十只

面条

葱 斜切寸段的四段

姜 大片的四片

八角 两只

黄糖 两大汤勺

老抽 一汤勺

生抽 两汤勺

盐 一茶勺

鲍鱼红烧肉面的做法步骤:

步骤 1  五花肉切大块，因为熟后会缩水一半所以想吃多大块就切成两倍大

步骤 2   将鲍鱼用勺挖出，去除内脏（除了白色肉肉其他都去掉）

步骤 3  用刷子将鲍鱼侧面的唇边上的黑色附着物刷干净，边冲细水边刷即可，干净了是这样

步骤 4   鲍鱼的这个平面切十字花刀

步骤 5   配料准备好

步骤 6   冷水下五花肉，煮开，继续煮1-2分钟，稍微搅动一下让每个面的血沫尽量都出来

步骤 7   捞出后要热水洗两遍，洗净白沫，用厨房纸稍微吸一吸水分

步骤 8   如果肥肉部分多就下锅直接炒，如果肉比较瘦就放一点点油炒，小火，不能超过五分钟，炒到表皮微微发黄

步骤 9   炒到这样就可以盛出来了，如果追求每个面都微微发黄就煎四个面，注意时间不能超过五分钟，以免瘦肉发柴

步骤 10  用锅里的底油炒黄糖，小火，炒到糖融化，糖汁颜色变成焦黄色（焦糖色更好，但注意别接近巧克力色，就苦了）

步骤 11  放入肉翻炒，让每块肉裹满糖汁（这时候可以把火调大一点，防止温度太低糖汁又凝固了）

步骤 12  加入配料翻炒几下

步骤 13  放入料酒翻炒，放入老抽生抽翻炒至均匀上色

步骤 14  加开水至没过所有肉，开锅后盖盖改小火，炖一个小时至一个半小时（中间去看一看如果水太少了可以加开水），炖至汤汁只余约三分之一加入鲍鱼，翻炒均匀，盖盖炖八分钟，然后开盖在两分钟之内中大火收汁，至浓稠即可，想拌饭就多留一点汁，如果汁太多可以把鲍鱼夹出来继续收汁（防止鲍鱼变老）。

步骤15  然后再将面条煮熟放入冷水中，过凉之后沥干水分倒入碗中，将做好的鲍鱼红烧肉倒在面条上面，撒上葱花就可以开吃了。

九、鲍鱼卤面正宗做法？

用料

西红柿 2个

鸡蛋 2个

面条 n份

生抽 适量

鸡精 适量

盐 适量

五花肉片 100克

鲍鱼 100克

姜 3片

葱花 适量

淀粉 2勺

开水 适量

八角 1个

食用油 1个菜的量

老抽 少许

鲍鱼卤面的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，鲍鱼切片，西红柿切小块，鸡蛋打散，淀粉加4勺水调成水淀粉

步骤 2

热锅，放油，放1个八角。油热放入五花肉和姜片煸炒至肉片微微金黄，放入鲍鱼片和葱花，煸炒至鲍鱼变白，放入西红柿炒至出汁。

步骤 3

放入鸡精、生抽、老抽调味，加入开水。水开后小火炖煮10分钟。

步骤 4

加入盐，转大火。转圈搅动汤汁分三次倒入水淀粉，至汤汁浓稠，淋入鸡蛋液后慢慢搅动。大火烧开后加入香油。关火出锅