大家好，今天笔者要为您分享6道不错的新年美味。对于最近的新型流感，武汉地区已然进入了“封城”状态。虽然事态还在发酵，但对于病毒的弱点，专家们也已经做出了很好的预防措施。当然了，对于吃饭而言，要掌握的小窍门还是很多的哦。就比如一定要肉蛋全熟，尽量不要吃生的肉食（比如生鱼片啥的），而对于烹饪手法而言，那就是多煮煮，尽量多吃营养丰富的蔬菜瓜果。那么接下来笔者就为您列举了6种简单易做的新年美味，还望喜欢。
“芦笋牛肉”
准备原料：牛里脊200克，芦笋250克，姜蒜若干，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，黑胡椒酱即可。
第一步：首先把牛里脊切成小块或者小条，以黑胡椒和料酒腌制8分钟；芦笋洗净，斜刀切段；
第二步：锅中热油，爆香姜蒜，而后先到入牛肉爆炒2分钟，而后倒入芦笋在翻炒2分钟，最后加适量的温水，蚝油，料酒，盐，鸡精，均匀翻炒后，盖上盖小火焖煮3分钟后即可食用。
“糖醋排骨”
准备原料：排骨300克，姜蒜若干，辅料准备：冰糖，蚝油，料酒，老抽，生抽，陈醋，盐，鸡精即可。
第一步：把排骨洗净之后，倒入装有300毫升清水的锅中，加适量的料酒和3片姜，盖上盖中火煮8分钟捞出洗净控凉；
第二步：锅中热油，爆香姜蒜，而后加15粒冰糖熬化，随后倒入排骨翻炒1分钟；
第三步：加150毫升的温水，适量的蚝油，料酒，生抽，老抽，陈醋，盐，鸡精，均匀翻炒后，盖上盖小火焖煮12分钟；
第四步：大火收汁即可出锅品尝。可以的撒些香葱更加美味哦。
“清蒸鲈鱼”
准备原料：鲈鱼一条，青红尖椒各3根，大葱半根，姜若干，辅料准备蒸鱼豉油，料酒，盐即可。
第一步：把鲈鱼洗净去内脏，而后刮鳞，在鱼的的表面花刀处理，整鱼或者把鱼稍微劈下，以少许的料酒，盐，姜丝腌制10分钟；
第二步：把青红尖椒洗净切成丝，大葱切成5厘米的长段，而后切丝备用；在腌好的鲈鱼鱼身浇撒些蒸鱼豉油，而后上下铺上青红椒丝和大葱丝，上蒸锅蒸15分钟即可食用。
“茄汁黄金虾”
准备原料：河虾8-10对，熟白芝麻少许，辅料准备蚝油，料酒，白醋，番茄酱，白糖，盐，鸡精即可。
第一步：把河虾去虾线洗净，而后剪去胡须，用300毫升的清水，水煮3分钟捞出控水；
第二步：锅中热油5成热，适当翻炒河虾2分钟，而后加60毫升的温水，适量的蚝油，料酒，白醋，番茄酱2勺，白糖，盐，鸡精，均匀搅拌后，盖上盖小火焖煮3分钟；
第三步：开盖大火收汁，撒上一些白芝麻即可出锅品尝。
“杏鲍菇炒鸡丁”
准备原料：杏鲍菇一根，鸡胸肉150克，双色菜椒各一个，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精即可。
第一步：把杏鲍菇洗净切片，鸡胸肉切丁，双色菜椒去籽切块备用；
第二步：锅中热油5成热，把鸡丁倒入锅中，炒至周身泛白后倒入杏鲍菇炒2分钟，而后在倒入双色菜椒炒2分钟；
第三步：加30毫升的温水，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，均匀翻炒1分钟后即可出锅品尝。
“蒜苗炒腊肉”
准备原来：腊肉200克，蒜苗200克，干辣椒6-8个，姜蒜少许，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精即可。
第一步：把腊肉切片，蒜苗切成3-4厘米的长段，干辣椒适当竖切即可；
第二步：锅中热油，爆香姜蒜，而后倒入腊肉炒至出油，而后倒入蒜苗和干辣椒，一并翻炒2分钟；
第三步：加30毫升的温水，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，均匀翻炒2分钟即可出锅品尝。
不知道笔者这6道简单的家常菜是不是很不错呢？关爱好自己的家人，正确对待新型流感，安安心心过个好年。那么今天的美食就介绍到这里，喜欢笔者的话就多多关注我吧。
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