快速简单的猪肝炒洋葱青椒的做法

猪肝炒洋葱青椒的做法

猪肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、铁、维生素和矿物质。洋葱和青椒的清爽口感和丰富的维生素C也为这道菜增添了色彩和味道。下面我们来看一下如何快速简单地制作一道美味的猪肝炒洋葱青椒。

原料准备：

• 猪肝：150克
• 洋葱：1个
• 青椒：1个
• 葱：适量
• 生姜：适量
• 淀粉：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备：将猪肝切成薄片，洋葱和青椒切成均匀的丝。
2. 腌制：在猪肝片中加入少量料酒、盐和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3. 炒制：热锅冷油，放入食用油，加入葱姜爆炒出香味。
4. 加热：将腌制好的猪肝放入锅中翻炒，稍微变色后捞出备用。
5. 制作：锅中继续加热，加入洋葱和青椒丝翻炒，放入炒制好的猪肝继续翻炒。
6. 调味：加入适量的盐、生抽和胡椒粉，继续翻炒均匀。
7. 煮熟：炒制至猪肝变色熟透后即可关火。

以上就是猪肝炒洋葱青椒的简单做法了，通过这种做法制作的菜品，猪肝的鲜嫩和洋葱青椒的清爽口感能够完美融合，带来一份美味和营养。快来动手试一试吧！

谢谢您的阅读，希望本文对您有所帮助，祝您做菜愉快！