夏日必备美食，轻松学会制作甜椒洋葱炒肉丝

夏日炎炎，肉丝作为一道美味的佳肴，总是让人垂涎欲滴。搭配上甜椒和洋葱的炒肉丝更是一道令人回味无穷的美食。今天，我们就来分享一下制作甜椒洋葱炒肉丝的详细步骤和窍门，让您在家即可轻松做出这道美味，满足您的味蕾。

所需食材：

• 500克猪肉片
• 2个甜椒
• 1个洋葱
• 2颗大蒜
• 适量生姜
• 适量盐
• 适量生抽
• 适量料酒
• 适量白胡椒粉
• 适量淀粉
• 适量食用油

制作步骤：

1. 将猪肉片切成细丝，放入碗中加入适量盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 甜椒去籽，洗净后切成丝，洋葱切成薄片，大蒜切成末，生姜切成丝。

3. 开火烧锅，倒入适量的食用油，放入蒜末和姜丝翻炒出香味。

4. 将腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒，炒至变色后加入洋葱翻炒均匀，接着加入甜椒继续翻炒。

5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟软。

6. 最后加入适量生抽和料酒，炒匀即可出锅。

小贴士：

1. 剁椒炒肉丝的火候要快，以免肉丝变老。

2. 在炒肉丝的时候，以快炒为主，让猪肉丝更加嫩滑。

3. 如果喜欢口感更加软糯的肉丝，可以在腌制肉丝时加入适量的淀粉。

希望以上的制作步骤和小贴士能够帮助您在家做出美味可口的甜椒洋葱炒肉丝。感谢您的阅读，祝您做菜愉快！