如何做出美味诱人的青椒洋葱炒牛柳

介绍

青椒洋葱炒牛柳是一道常见又美味的中式炒菜，口感鲜嫩多汁，色香味俱佳。它的制作过程简单易学，下面我们就来一起学习一下如何做出美味诱人的青椒洋葱炒牛柳。

原料准备

以下是制作青椒洋葱炒牛柳所需的原料：

• 牛柳：300克
• 青椒：2个
• 洋葱：1个
• 蒜瓣：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 将牛柳切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
2. 青椒洗净后切成块状，洋葱切成薄片，蒜瓣切末备用。
3. 将腌制好的牛柳均匀裹上适量的淀粉，并将多余的淀粉轻轻拍掉。
4. 热锅冷油，加入蒜末煸炒出香味，然后放入牛柳翻炒几分钟，炒至变色后盛出备用。
5. 再次加热锅，倒入适量的食用油，放入洋葱翻炒至变软。
6. 接着加入青椒块翻炒，炒至青椒变熟后放入炒好的牛柳。
7. 加入适量的盐和生抽，炒匀即可关火。
8. 最后用盘子盛出，即可享用美味的青椒洋葱炒牛柳。

小贴士

为了保持牛柳的口感嫩滑，切好的牛柳可以用一些淀粉裹一下，帮助保持其水分。

总结

通过以上简单的制作步骤，我们可以轻松做出美味诱人的青椒洋葱炒牛柳。这道菜肴富含营养，口感鲜嫩多汁，是家庭聚餐或宴客的理想选择。尝试一下吧，相信您会喜欢上这道美味佳肴！