如何做出美味的蒜苔洋葱炒肉

材料：

• 蒜苔
• 洋葱
• 猪肉
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 姜
• 蒜
• 淀粉
• 糖
• 鸡精
• 色拉油

步骤：

1. 准备好材料：蒜苔、洋葱、猪肉切成块状，姜蒜切成细末备用。

2. 将猪肉块放入容器中，加入适量的盐、生抽、料酒和姜蒜末，搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 将洋葱切成细丝，蒜苔切段备用。

4. 在炒锅中倒入适量的色拉油，加热至六成热，将腌制好的猪肉块放入锅中翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留少许底油，放入姜蒜末炒香，加入洋葱丝继续翻炒至洋葱变软。

6. 加入蒜苔，略炒一下，再将炒好的猪肉倒入锅中，翻炒均匀。

7. 在炒肉的过程中，适量加入盐、糖、鸡精调味，提鲜。

8. 最后用淀粉勾芡将汤汁浓稠一些，翻炒均匀，即可出锅。

窍门：

好吃的蒜苔洋葱炒肉的窍门：

• 腌制时间不要过长，否则猪肉会变得口感不佳。
• 炒猪肉时火候要把握好，不要炒得过老糊。
• 炒菜时尽量用大火，快炒快炒，这样可以保证蒜苔和洋葱的鲜嫩口感。
• 淀粉勾芡时可以少量加水，增加汤汁的浓稠度。

希望以上的介绍对您有所帮助，请您享受美食的同时，也要注意合理搭配食材，以达到更好的营养均衡。

感谢您阅读此篇文章，希望对您在做蒜苔洋葱炒肉时有所裨益。