一口香辣洋葱炒章鱼足的精彩做法，超级下饭！

材料：

• 新鲜章鱼足：500克
• 洋葱：1个
• 大葱：1根
• 蒜瓣：3瓣
• 姜片：适量
• 青红辣椒：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 胡椒粉：适量
• 生粉：适量
• 香菜：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将新鲜章鱼足洗净，剪掉尖端，入沸水中焯水，去除腥味，捞出备用。
2. 洋葱切丝，大葱切段，蒜瓣切末，姜片切片，青红辣椒切段备用。
3. 取一个碗，倒入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、生粉，搅拌均匀制作成调料汁。
4. 热锅凉油，放入姜片和蒜末炒香，然后倒入洋葱丝、青红辣椒段爆炒，待洋葱变软。
5. 放入焯水后的章鱼足，翻炒均匀，再加入切段的大葱，继续翻炒。
6. 倒入调料汁，翻炒均匀，直到章鱼足充分入味，颜色鲜艳，出锅前撒上香菜末装饰即可。

小贴士：

章鱼足炒之前需要先焯水去腥，这样炒出的章鱼足才会鲜嫩可口。

调料汁中的料酒和生抽可以增加章鱼足的鲜味和口感，老抽和糖用来调节颜色和口感，盐和胡椒粉则用于提味。

在炒洋葱丝和青红辣椒段的时候，可以根据个人口味调整辣度和咸淡程度。

感谢您耐心阅读本篇文章，希望通过这篇文章可以帮助您轻松掌握洋葱炒章鱼足的制作方法。享受美食和美好时刻吧！