家常做法：教你制作口感绝佳的菜椒炒洋葱

简介

菜椒炒洋葱是家常菜中的一道经典菜品，口感爽脆，层次丰富，营养丰富。本文将为您介绍制作菜椒炒洋葱的家常做法，让您在家也能轻松享受到美味佳肴。

材料准备

• 洋葱 2个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

步骤

1. 将洋葱、青椒和红椒洗净，切成细丝备用。
2. 热锅凉油，待油温达到六成热时，将洋葱丝放入锅中翻炒，炒至洋葱变软时捞出备用。
3. 更换锅，倒入适量食用油，再将青椒和红椒丝倒入炒熟，炒至变软。
4. 将之前煮软的洋葱丝重新放入锅中翻炒，与青红椒丝充分混合。
5. 加入适量盐和生抽翻炒均匀，出锅即可。

温馨提示

1. 炒菜椒炒洋葱时，油温不宜过高，以免炒焦食材。

2. 如果喜欢口感更加鲜嫩的洋葱丝，可在切丝前将洋葱泡在淡盐水中10分钟，然后用凉开水冲洗干净，再切丝。

3. 如果喜欢口感更加酥脆的青红椒丝，可以将切好的椒丝放入滚水中焯水30秒，然后捞出备用。

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章，您可以学会制作口感绝佳的菜椒炒洋葱。快去尝试一下吧，肯定会给您带来意想不到的美味享受。