红烧洋葱肥肠|美味家常菜谱

红烧洋葱肥肠的做法

红烧洋葱肥肠是一道美味的家常菜，肥肠的鲜香搭配洋葱的甜味，让这道菜成为不少人的心头好。下面就让我们一起来学习如何制作红烧洋葱肥肠吧！

所需食材：

• 肥肠：500克
• 洋葱：2个
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白糖：适量
• 盐：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将肥肠洗净，切成段状，用开水焯水，去除血水和腥味。
2. 将焯水后的肥肠切成薄片备用。
3. 洋葱切成大块备用。
4. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 放入洋葱翻炒均匀，待洋葱变软后加入肥肠翻炒。
6. 加入适量的料酒煮沸，去腥味。
7. 调入适量的生抽、老抽、白糖和盐调味。
8. 加入适量的清水炖煮约30分钟，直至肥肠变得酥烂入味。
9. 最后收汁，撒上葱花即可装盘。

通过以上的步骤，一道美味的红烧洋葱肥肠就制作完成了。这道菜不仅口感鲜美，而且色香味俱佳，适合与米饭一起搭配食用。希望大家在家中也能尝试制作这道美味的家常菜品。

谢谢大家的阅读，希望这篇文章对您有所帮助！