糖醋猪肝炒洋葱的制作步骤分享

简介

糖醋猪肝炒洋葱是一道经典而美味的家常菜。它以鲜嫩的猪肝为主料，配上甜酸可口的糖醋汁和炒熟的洋葱，口感鲜美，营养丰富。下面，让我们来分享一下糖醋猪肝炒洋葱的制作步骤。

材料

• 猪肝：250克
• 洋葱：2个
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 醋：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 鸡精：适量
• 葱姜蒜：适量
• 食用油：适量

步骤

1. 准备材料：将猪肝切片，洋葱切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 腌制：将猪肝片放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制10分钟。
3. 烹饪：平底锅烧热，加入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜末炒出香味。
4. 炒肝：将腌好的猪肝片加入锅中翻炒，煮至肉片变色。
5. 炒洋葱：加入切好的洋葱丝继续炒熟，洋葱变软透明，颜色鲜艳。
6. 调味：倒入适量的生抽、老抽和适量的白糖，糖的量根据个人口味适量加入。
7. 加醋：倒入适量的醋，继续翻炒均匀。
8. 收汁：加适量的水，快速翻炒均匀，收汁至适当浓稠。
9. 出锅：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可装盘享用。

小贴士

1. 猪肝腌制时间不要过长，避免过咸。

2. 炒猪肝要翻炒均匀，煮至肉片变色，口感更嫩滑。

3. 炒洋葱要快炒，并不断翻炒，炒熟更加入味。

4. 盐和鸡精可以根据个人口味适量调整。

通过以上步骤，一道美味可口的糖醋猪肝炒洋葱就大功告成了，快来动手尝试一下吧！

感谢您阅读完这篇糖醋猪肝炒洋葱的制作步骤分享。希望这篇文章对您在家制作糖醋猪肝炒洋葱提供了帮助。如果您喜欢这道菜的话，不妨在家里亲自尝试一下，相信您一定会做出一道美味可口的糖醋猪肝炒洋葱！