香煎土豆洋葱炒五花肉的家常做法

材料：

• 五花肉：300克
• 土豆：2个
• 洋葱：1个
• 大蒜：2瓣
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 食用油：适量
• 葱花：适量

步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 将五花肉切成薄片，土豆去皮切成块状，洋葱切丝，大蒜切末。

3. 在一个平底锅中，加热适量食用油，放入五花肉煎至两面金黄酥脆，然后捞出备用。

4. 在同一个锅中，加入大蒜末炒香，然后加入洋葱丝继续翻炒。

5. 加入土豆块翻炒至表面变色。

6. 将煎好的五花肉放入锅中，加入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

7. 在锅中加入适量的清水，盖上锅盖，炖煮约10分钟，直至土豆变软。

8. 最后撒上葱花进行装饰，即可出锅享用。

小贴士：

1. 五花肉煎至两面金黄酥脆可以增加口感的层次感。

2. 可根据个人口味调整加入的调料。

3. 炖煮时可以根据需要加入适量的清水，以保持炒菜的湿润度。

结语：

以上就是香煎土豆洋葱炒五花肉的家常做法。这道菜品色香味俱佳，五花肉的酥脆与土豆洋葱的软糯完美结合，口感丰富。制作简单，味道美味，适合作为一道下饭菜，更是家常菜中的不错选择。欢迎大家尝试制作，相信会给您带来美味的享受。

感谢您阅读完这篇文章，希望对您有所帮助！