炒肉片的菜谱

大家好！今天我为大家带来一道美味的炒肉片菜谱。

准备食材：

• 猪肉片 - 500克
• 大葱 - 1根
• 姜 - 适量
• 大蒜 - 适量
• 青红椒 - 适量
• 盐 - 适量
• 生抽 - 适量
• 料酒 - 适量
• 淀粉 - 适量
• 食用油 - 适量

步骤：

1. 将猪肉片用清水冲洗干净，用纸巾吸干水分。
2. 将猪肉片加入适量的料酒，盐和淀粉腌制15分钟。
3. 大葱切段，姜和大蒜切末。青红椒洗净，切成小块备用。
4. 热锅倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 将腌制好的肉片倒入锅中，翻炒至变色。
6. 加入青红椒块继续翻炒，使颜色更加鲜艳。
7. 加入适量的盐和生抽调味，炒匀后出锅。

小贴士：

1. 腌制时间不要过长，避免肉片变硬。

2. 可根据个人喜好加入适量的辣椒增加口味。

3. 为了保持肉片的嫩滑口感，炒制时间不宜过长。

结语

通过这个简单的炒肉片菜谱，我们可以轻松在家中做出美味可口的炒肉片。希望大家喜欢这道菜！尝试一下，你会惊喜地发现它不仅美味，而且非常容易做。