西式经典美食：洋葱番茄炒牛肉的制作方法

材料：

• 牛肉片
• 洋葱
• 番茄
• 大蒜
• 生抽
• 盐
• 黑胡椒粉
• 淀粉
• 食用油

步骤：

1. 牛肉片用刀背拍打松软，加入少许盐、淀粉和生抽腌制15分钟，待用。

2. 洋葱和番茄分别切成小块，大蒜切末备用。

3. 热锅冷油，放入蒜末炒香，然后加入牛肉煸炒至变色。

4. 加入洋葱翻炒均匀，再加入番茄，快速翻炒几下。

5. 倒入适量的水，焖煮5分钟，然后加入盐和黑胡椒粉调味。

6. 在小碗中将淀粉和水搅拌均匀，倒入锅中勾芡。

7. 最后加入少许食用油，翻炒均匀即可。

技巧：

• 牛肉片在腌制时加入淀粉和生抽可以增加口感口感，提升牛肉的嫩滑度。
• 炒牛肉时要快速翻炒，以保证牛肉不会过度煮熟变硬。
• 焖煮过程中的水量要适量，以免影响炒菜口感。

随着中西文化的交流，越来越多的西式料理走进我们的日常餐桌。洋葱番茄炒牛肉就是其中一道色香味俱佳的西式经典菜肴。这道菜不仅色彩鲜艳，口感丰富，而且制作简单，适合家庭日常做菜。牛肉嫩滑、洋葱的甜味和番茄酸甜的味道完美的融合在一起，让人胃口大开。此外，番茄中富含维生素C和纤维素，牛肉则是优质的蛋白质来源，为身体提供了丰富的营养。赶快动手尝试制作吧，相信你会被这道美味的西式牛肉菜肴所征服！

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