简单又美味的洋葱孜然羊肉卷做法

材料：

• 羊肉切片：400克
• 洋葱：1个，切丝
• 生姜：适量，切丝
• 大蒜：适量，切末
• 孜然粉：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 花生油：适量
• 木签：适量

做法：

第一步，准备材料。将羊肉切成薄片，洗净晾干备用。洋葱切丝，生姜切丝，大蒜切末。孜然粉备用。

第二步，调味。将羊肉片放入碗中，加入适量的盐、鸡精和孜然粉，用手抓匀腌制片刻，使调料均匀渗入肉片中，提升肉的鲜香味。

第三步，入味。将切好的洋葱、生姜、大蒜和腌制好的羊肉混合在一起，充分搅拌均匀，让羊肉片充分吸收洋葱、生姜和大蒜的香气。

第四步，卷制羊肉卷。将腌制好的羊肉片均匀摊开，将混合好的洋葱、生姜和大蒜放在羊肉片上，轻轻卷起并用木签固定住。

第五步，煎炸。热锅加热后，倒入适量的花生油，将卷好的羊肉卷放入锅中，小火煎炸至两面金黄，香味四溢。

第六步，出锅享用。将煎炸好的羊肉卷取出，切成小段，装盘后即可食用。

小贴士：

• 可以根据个人口味调整孜然粉和盐的用量。
• 煎炸时火力不要过大，以避免羊肉熟透后失去肉质的嫩滑口感。
• 可以搭配辣椒酱、蒜蓉酱等调料一同食用，增加口感层次。

感谢您阅读本文，希望通过本文的介绍，您能掌握制作洋葱孜然羊肉卷的方法，做出美味可口的佳肴。