简单易学的凉拌洋葱和木耳的制作方法

凉拌洋葱和木耳的制作方法

凉拌洋葱和木耳是一道口感爽脆，清爽开胃的凉菜。洋葱和木耳具有丰富的营养价值，其中洋葱富含维生素C和纤维素，木耳则富含蛋白质和多种矿物质。下面我们就来介绍一下制作凉拌洋葱和木耳的简单做法。

所需食材：

• 洋葱：1个
• 木耳：50克
• 生姜：适量
• 醋：适量
• 食盐：适量
• 白糖：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 香油：适量
• 花椒粉：适量

制作步骤：

1. 将洋葱剥皮，切成细丝，放入盆中浸泡一会，去除辛辣味。

2. 将木耳洗净，切成细丝。

3. 将姜切成细丝备用。

4. 将洗净的木耳用开水焯一下，捞出沥水备用。

5. 将葱姜丝用热油炒香，加入醋、生抽、白糖、食盐、料酒，煮开后熄火。

6. 将焯水后的木耳放入炒锅中，加入适量花椒粉拌匀。

7. 将拌匀的洋葱丝和姜丝放入炒锅中，倒入香油，拌匀即可。

8. 将拌好的洋葱和木耳盛入碗中，放入冰箱冷藏一段时间，使其更加入味。

9. 凉拌洋葱和木耳即可食用，口感爽脆，清甜可口。

通过上述简单的制作步骤，您可以轻松地做出美味的凉拌洋葱和木耳，供您在家庭聚餐、朋友聚会等场合享用。该凉菜不仅口感极佳，还能提供丰富的营养，促进消化和增强免疫力。希望您能喜欢这道凉拌菜品！

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章，您了解了凉拌洋葱和木耳的制作方法，并可以尝试在家自己制作。愿您享受美食的同时，获得健康与��乐！