简单易学的洋葱炒卤牛肉的制作方法

材料：

• 牛肉 500克
• 洋葱 2个
• 姜片 3片
• 蒜瓣 3瓣
• 红椒 1个
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片备用，洋葱切丝，姜片和蒜瓣切碎，红椒切块。
2. 在锅中热油，爆炒姜片和蒜瓣，加入洋葱丝炒香。
3. 将牛肉片加入锅中，用中火翻炒，直至变色。
4. 加入适量的酱油、料酒和盐，继续翻炒。
5. 加入红椒块，翻炒均匀，让调料充分融入牛肉和蔬菜。
6. 最后，撒上适量的白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

技巧：

• 牛肉选用嫩肉质地好的部位，切片要薄而均匀，翻炒时间不宜过长，以保持肉质鲜嫩。
• 炒制时火力不宜过大，以免将洋葱和牛肉炒糊。
• 加入少量的醋可以增添口感的层次感，让整道菜更加鲜美可口。

以上就是制作简单易学的洋葱炒卤牛肉的方法。这道菜色香味俱佳，洋葱和牛肉的搭配非常下饭，令人垂涎欲滴。趁着牛肉还热的时候，快快享用吧！

感谢您的阅读，希望这篇文章能帮助到您！