酱牛肉炒洋葱 | 做法详解

酱牛肉炒洋葱的做法

酱牛肉炒洋葱是一道经典的家常菜品，它以酱牛肉和洋葱为主要材料，口感鲜嫩多汁，味道香气四溢。在这篇文章中，我们将为您介绍一种简单易学的酱牛肉炒洋葱的做法。

所需材料：

• 牛肉：200克
• 洋葱：1个
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白糖：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 淀粉：适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，用适量的盐、淀粉和料酒腌制15分钟。

2. 洋葱切丝，大蒜和生姜切末备用。

3. 锅中热油，将腌制好的牛肉片快速翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中加入适量的食用油，将葱姜蒜炒香后加入洋葱丝炒至微软。

5. 加入炒好的牛肉片，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽、老抽和白糖，调成汁后翻炒均匀。

7. 炒至牛肉和洋葱完全熟透后，撒入少许盐调味即可。

小贴士：

1. 牛肉切片要越薄越好，这样炒出来的牛肉会更加嫩滑可口。

2. 炒洋葱时火候要掌握好，避免炒糊。

3. 可根据个人口味调整调料的用量，增加或减少。

通过以上步骤，您可以轻松制作一道美味的酱牛肉炒洋葱。这道菜品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人享用。快来动手试试吧！

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您了解了酱牛肉炒洋葱的制作方法，能够在家中轻松地尝试制作出美味佳肴。祝您烹饪愉快！