快手鱼泡炒洋葱的做法，口感绝佳，健康又美味

材料：

鱼泡（鱼豆腐）300克，洋葱1个，青椒1个，红椒1个，蒜末适量，生姜适量，盐适量，鸡精适量，清水适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，植物油适量

步骤：

1. 将鱼泡切成小块，洗净备用；
2. 洋葱、青椒、红椒分别切丝备用；
3. 锅中加热适量植物油，放入蒜末和生姜煸炒出香味；
4. 将鱼泡放入锅中翻炒至两面金黄，加入洋葱丝、青椒丝、红椒丝继续翻炒；
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，继续翻炒均匀；
6. 加入适量清水，盖上锅盖悦封，小火炖煮3-5分钟；
7. 最后开盖，大火收汁即可。

小贴士：

1. 鱼泡炒洋葱的做法简单，主要是翻炒和炖煮的过程，可以根据个人口味调整调料用量；

2. 鱼泡会比较松软，炒菜时要轻轻搅拌，以免炒烂；

3. 如果喜欢口感更鲜嫩，可以在最后加入少许淀粉水勾芡。

感谢您阅读这篇关于鱼泡炒洋葱的做法的文章。希望这篇文章能为您提供健康又美味的烹饪灵感。如有任何问题或建议，请随时向我们提问。