尝鲜美味，教你制作美味洋葱木耳凉拌菜的做法

材料：

• 洋葱 1个
• 木耳 100克
• 调味料：花椒粉、盐、醋、生抽、糖、香油适量

步骤：

1. 准备工作：

将洋葱切成细丝，用清水浸泡5分钟，去掉辛辣味；木耳用清水浸泡20分钟，洗净，切成细丝。

2. 凉拌菜：

将切好的洋葱丝、木耳丝放入碗中，加入少许花椒粉调味。

撒上适量的盐，腌制10分钟，使其更加鲜嫩。

加入适量的醋、生抽、糖、香油，搅拌均匀。

装盘后，再撒上一些花椒粉进行装饰即可。

小贴士：

• 想要更加香辣的口感，可以适量加入辣椒粉或辣椒油。
• 切洋葱丝时，可以将洋葱放入冷冻室冷藏一段时间，这样切洋葱时会减少流眼泪的现象。
• 腌制时间越长，味道越入味，但过长时间腌制会导致洋葱丝变软。

感谢您阅读本文，希望这篇文章能帮助您制作出美味的洋葱木耳凉拌菜。不管是作为家常小菜还是应酬宴席，都能为您带来口感鲜美的体验。