简单家常菜谱大全100例

随着生活节奏的加快，人们对于简单家常菜谱的需求也越来越高。无论是上班族还是全职妈妈，大家都希望能够快速简便地烹饪一顿美味的家常菜。今天，我就为大家整理了一份简单家常菜谱大全，共有100例，保证让您每天都能吃到不同口味的美食。

早餐篇

早餐是一天当中最重要的一餐，为了给大家提供丰富多样的选择，下面是一些简单易做的早餐菜谱：

• 煎饼果子：材料有面粉、鸡蛋、葱花、黄瓜丝等，将面粉和水制成面糊，加入鸡蛋，在平锅中煎熟，再加入葱花、黄瓜丝等配菜，卷起来即可。
• 豆浆油条：准备新鲜的豆浆和炸好的油条，将油条切成小段，放入豆浆中浸泡片刻，吃起来口感酥脆，营养丰富。
• 鸡蛋饼：将鸡蛋打散，加入适量的盐、葱花和胡椒粉，搅匀后倒入平底锅中煎熟，可以搭配香肠或者蔬菜。

午餐篇

午餐时间有限，但仍然可以享受美味的家常菜。以下是一些简单易做的午餐菜谱：

• 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，放入开水中焯水后沥干；热锅凉油，放入辣椒段和蒜末炒香，再加入土豆丝翻炒均匀，最后加入盐、醋、糖、酱油炒匀即可。
• 宫保鸡丁：将鸡脯肉切成丁状，用淀粉、料酒、盐腌制片刻；锅中热油，放入干辣椒炒香，再放入葱姜蒜爆炒，最后加入鸡丁翻炒熟后加入花生米和调料即可。
• 番茄炒蛋：将番茄切块，鸡蛋打散，锅中热油后倒入番茄炒熟，再加入鸡蛋炒匀，最后加入盐、糖调味即可。

晚餐篇

晚餐是一天中最丰盛的一餐，让我们一起来看看一些简单家常菜的晚餐菜谱：

• 红烧肉：将五花肉切块，焯水后沥干备用；锅中加油热锅，放入糖炒化，再放入肉块煎炒至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，再加入料酒、酱油、冰糖、八角、生抽、老抽，翻炒均匀后加水焖煮至肉变软，最后用大火收汁。
• 宫保虾球：将虾剥去壳，用淀粉、盐、胡椒粉腌制片刻；锅中加油热锅，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，再放入虾球煎炒均匀，最后加入花生米、盐、糖、酱油、醋调味即可。
• 麻婆豆腐：将豆腐切块，锅中加油热锅，放入豆瓣酱炒香，再加入肉末煎炒至变色，最后加入豆腐块，小火焖煮片刻后加入少许盐、味精、辣椒粉、花椒粉调味即可。

总结

以上就是我为大家整理的100例简单家常菜谱，既有适合早餐的营养菜品，又有快速简便的午餐和丰盛美味的晚餐。希望这份菜谱能够帮助到大家，让大家在忙碌的生活中依然能够享受美食的快乐。

快来试试这些简单菜谱吧，相信您一定能够轻松掌握，为您的餐桌增添更多美味和色彩！

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