金针菇洋葱肥牛：口感丰富的中式煎炒肉菜

金针菇洋葱肥牛，是一道具有浓郁中式风味的煎炒肉菜。本文将向您介绍一种简单易学的做法，让您在家也能轻松做出美味的金针菇洋葱肥牛。

所需食材：

• 肥牛片 200克
• 金针菇 150克
• 洋葱 1个
• 蒜末 适量
• 生姜末 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将肥牛片切成薄片，加入适量的料酒和盐，腌制十五分钟。
2. 将腌制好的肥牛片用淀粉拌匀，腌制五分钟。
3. 洋葱切片，金针菇切段。
4. 起锅烧热，倒入适量的食用油，放入蒜末和生姜末，炒香。
5. 加入腌制好的肥牛片，快炒至变色。
6. 加入洋葱片和金针菇，炒熟至金针菇断生。
7. 加入适量的生抽和盐，翻炒均匀，出锅前加入鸡精提鲜。
8. 将金针菇洋葱肥牛盛出，摆盘即可食用。

通过以上简单的步骤，您就可以在家轻松制作出美味的金针菇洋葱肥牛。这道菜肉质鲜嫩，口感丰富，肉香与金针菇、洋葱的香甜相互融合，味道独特。无论是作为家庭晚餐还是宴客佳肴，都能给您和您的家人朋友带来愉悦的味蕾享受。

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章的指导，您将能掌握金针菇洋葱肥牛的制作技巧，为您的餐桌增添一份美味。