香辣孜然羊肉炒洋葱的制作步骤和食材搭配

食材准备：

• 新鲜羊肉：300克
• 洋葱：2个
• 孜然粉：适量
• 大蒜：3瓣
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备食材

将羊肉洗净，去除筋膜和油脂，切成薄片或丝状备用。洋葱去皮，切成薄片；大蒜剁碎备用。

步骤二：腌制羊肉

将羊肉放入容器中，加入适量的料酒、生抽和孜然粉，腌制10分钟，使其入味。

步骤三：炒洋葱

锅中倒入适量的食用油，加热至五成热，放入蒜末煸炒出香味，再加入洋葱片翻炒至变软。

随后，将腌制好的羊肉加入锅中，翻炒均匀，使孜然粉均匀沾附在羊肉和洋葱上。

步骤四：调味炒制

在炒制的过程中，加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整，继续翻炒均匀。

步骤五：炒至入味

炒制至羊肉熟透，洋葱变软且出香味即可。

步骤六：上桌享用

将炒好的孜然羊肉炒洋葱盛盘，可作为主菜搭配米饭或主食，也可搭配面食食用。

感谢您阅读本文，希望以上内容能帮助您学习和掌握孜然羊肉炒洋葱的制作方法，让您能够轻松在家中享受到美食的乐趣。