美味可口的洋葱炒长鱼的家常做法

简介

洋葱炒长鱼是一道家常菜，既美味又营养，深受人们的喜爱。本文将分享一道简单易学的家常做法，让您在家也能享受到这道美味佳肴。

所需材料

• 长鱼：500克
• 洋葱：1个
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

步骤

1. 将长鱼洗净，切成段。
2. 洋葱去皮，切成薄片。
3. 姜切成末，蒜切成薄片。
4. 将长鱼放入碗中，加入适量的料酒，抓匀腌制10分钟。
5. 热锅冷油，放入姜末和蒜片炒香。
6. 加入长鱼翻煎至两面金黄。
7. 加入适量的生抽和白胡椒粉调味。
8. 倒入洋葱翻炒均匀。
9. 加入适量的盐和鸡精，再倒入适量的水，炖煮5分钟。
10. 最后用大火收汁，一起翻炒均匀即可。

小贴士

1. 洋葱最好切薄片，这样口感更佳。

2. 在腌制长鱼时，加入料酒可以去腥味。

3. 调味时根据个人口味调整。

结语

洋葱炒长鱼是一道色香味俱佳的家常菜，香脆的洋葱与嫩滑的长鱼相互搭配，口味鲜美。以上就是简单易学的家常做法，希望您喜欢此道菜肴，尽情享受美食的同时，也体会到家的温馨与幸福。

感谢您阅读本文，希望本文对您有所帮助！