美味健康的凉拌黄瓜洋葱花生米

凉拌黄瓜洋葱花生米是一道清爽美味的传统中式凉菜，制作简单，口感爽脆。黄瓜和洋葱的水分结合花生米的香脆口感，让你在夏天也能享受美食的乐趣。

材料：

• 黄瓜：1根
• 洋葱：1个
• 花生米：适量
• 盐：适量
• 白醋：适量
• 糖：适量
• 香油：适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净切成细长的丝状，洋葱切成薄片，花生米稍微炒熟备用。

2. 准备一个大碗，将黄瓜丝和洋葱片加入碗中。

3. 撒入适量的盐，用手将黄瓜丝和洋葱片搓捏均匀，静置约10分钟，使其出水。

4. 另取一个小碗，加入适量的白醋和糖，搅拌均匀，待糖溶解。

5. 等黄瓜丝和洋葱片出水后，将碗中的水倒掉，再用清水冲洗一下黄瓜丝和洋葱片，然后用厨房纸巾吸干水分。

6. 将洗净的黄瓜丝和洋葱片放回大碗中，倒入调好的醋糖汁，拌匀。

7. 最后撒上炒好的花生米，再加入适量的香油即可。

温馨提示：

1. 可根据个人口味调整盐和糖的使用量。

2. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒油。

3. 建议新鲜的花生米经过炒至金黄色后再使用，口感更佳。

4. 此道菜最好现做现吃，口感最佳。

感谢阅读本篇文章，希望您能在家轻松制作出美味健康的凉拌黄瓜洋葱花生米。