超级简单的大锅菜菜谱，简单易学又美味！

简单的大锅菜菜谱

大锅菜是一道以新鲜蔬菜和肉类为主料，搭配各种调料炒制而成的一道传统美食。它不仅味道丰富，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。下面为大家介绍一款超级简单的大锅菜菜谱。

食材准备

• 肉类：500克鸡腿肉，切块
• 蔬菜：适量洋葱、青椒、胡萝卜、西兰花等，切块或切片
• 调味料：生抽、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油等适量
• 其他：姜蒜末、植物油适量

步骤流程

1. 首先，将鸡腿肉切成块状，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 热锅倒油，放入腌制好的鸡腿肉，煎至两面金黄色。
3. 加入姜蒜末炒香，然后放入洋葱、青椒、胡萝卜、西兰花等蔬菜翻炒均匀。
4. 加入适量的水，稍微煮开后转小火慢慢炖煮10分钟。
5. 调入适量的盐、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

1. 鸡腿肉可以用其他肉类替代，根据个人口味自由搭配。

2. 鸡腿肉煎至两面金黄色可以使其更加鲜嫩。

3. 添加适量的水可以保持菜肴的湿润度，增加口感。

感谢您阅读完这篇简单的大锅菜菜谱！这道菜简单易学，非常适合菜鸟厨友入门。只需要准备好所需的食材和调味料，按照步骤来进行操作，短时间内就能够制作出一道美味可口、色香味俱佳的大锅菜。不仅可以在家中享用，也可以在各种聚会聚餐中做为主菜。希望您喜欢这道菜谱，快来动手试试吧！