5道清淡营养的家常菜菜谱，让你健康又美味

简介

对于喜欢家常菜的人来说，既想吃的美味又希望保持身体健康，选择清淡营养的菜肴是个明智的选择。下面将分享5道简单易做又营养丰富的清淡家常菜，让你保持健康的同时也享受美味。

1. 汆烫菜心

菜心是一种富含纤维素和维生素C的绿色蔬菜，在烹饪过程中保留了大部分的营养价值。首先将菜心洗净备用，然后将水煮沸，加入适量食盐，再将菜心放入烫至变色后捞起，沥干水分，加入适量生抽、香油和蒜蓉拌匀即可。

2. 清炒西兰花

西兰花是一种高蛋白、低能量的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素C和纤维素等多种营养成分。将西兰花切成小朵后焯水备用，锅中热油放入姜蒜爆香，再放入西兰花翻炒均匀，加入适量食盐和清炒调料即可。

3. 清蒸鱼

清蒸鱼是一道富含优质蛋白质和多种维生素的健康菜。将鱼处理干净后，加入适量姜片、葱段和料酒腌制片刻，然后放入蒸锅蒸熟，起锅时撒上适量葱花和香菜，再用热油炒一下蒸鱼豆豉酱，淋在蒸好的鱼上即可。

4. 清炖鸡汤

鸡汤有滋补养颜的功效，尤其适合体虚、体寒、食欲不振的人饮用。将鸡块焯水后捞出备用，姜切片焯水去腥。将焯水后的鸡块和姜片放入炖盅中，加入足够的清水，再加入适量的盐、料酒和枸杞，小火炖煮1小时即可。

5. 素炒豆芽

豆芽是一种低热量、高水分和高纤维的蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素和钾等多种营养物质。将豆芽焯水烫熟后沥干备用，锅中加入适量食用油烧热，放入豆芽炒匀，加入适量食盐和胡椒粉调味即可。

以上5道清淡营养的家常菜菜谱，让你在保持健康的同时也能享受美味。不仅简单易做，而且营养丰富，能够满足你对于家常菜的需求。希望这些菜谱能为你的餐桌增添更多的乐趣。

感谢您的阅读，希望这些菜谱能为您带来健康和美味！