25款简单易做的日常菜谱大全！新手也能轻松上手！

1. 番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤是一道简单又营养的家常菜。将新鲜的番茄切成块状，煮至软烂，加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

2. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道经典的川菜。将土豆切成丝状，用开水焯水后捞出备用。锅中放入适量的油，加入蒜末、辣椒粉和醋爆炒，然后放入土豆丝翻炒均匀，最后加入盐和糖调味即可。

3. 蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道营养丰富的青菜菜品。将西兰花焯水后捞出备用。锅中放入适量的油，加入蒜蓉爆炒出香味，然后放入西兰花翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。

4. 清炒豆芽

清炒豆芽是一道简单易做的家常菜。将豆芽焯水后捞出备用。锅中放入适量的油，加入蒜末爆炒出香味，然后放入豆芽翻炒均匀，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

5. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜。将猪肉切成丝状，用料酒和淀粉腌制一下，然后放入滚水中焯水备用。锅中放入适量的油，加入姜蒜末和泡辣椒爆炒出香味，接着放入猪肉丝翻炒均匀，最后加入盐、糖、醋、豆瓣酱和水淀粉勾芡即可。

6. 素炒三丝

素炒三丝是一道清淡可口的素菜。将胡萝卜、黄瓜和豆芽切成丝状，锅中放入适量的油，加入蒜末爆炒出香味，然后放入蔬菜丝翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。

7. 红烧茄子

红烧茄子是一道色香味俱佳的川菜。将茄子切成段状，用盐水浸泡一下去除苦味。锅中放入适量的油，加入茄子煎至两面微黄，接着加入蒜、姜、豆瓣酱和糖翻炒出香味，最后加入适量的水焖煮至茄子软烂即可。

8. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道经典的川菜。将鸡肉切成丁状，用料酒和淀粉腌制一下。锅中放入适量的油，加入姜蒜末和干辣椒爆炒出香味，然后放入鸡丁翻炒均匀，最后加入花椒粉、盐、糖、醋、酱油和花生炒匀即可。

9. 家常蛋炒饭

家常蛋炒饭是一道简单又美味的主食。将蛋打散备用。锅中放入适量的油，加入葱花爆炒出香味，然后加入蛋液煎成蛋饼，接着放入蒜末、胡萝卜丁和米饭翻炒均匀，最后加入盐和酱油调味即可。

10. 茄子炒肉末

茄子炒肉末是一道家常菜。将茄子切成段状，用盐水浸泡一下去除苦味。锅中放入适量的油，加入肉末炒至变色，接着加入蒜末和豆瓣酱炒出香味，最后放入茄子翻炒均匀，加入盐、糖和酱油调味即可。