10款快捷美味家常简餐菜谱，让你的生活更美味

1. 番茄鸡蛋炒饭

材料：米饭、鸡蛋、番茄、葱、盐、酱油。

步骤：将米饭煮熟备用，鸡蛋打散煎熟，番茄切丁。锅中加热少许油，炒香葱花，加入番茄，炒熟后加入饭和鸡蛋，用盐和酱油调味即可。

2. 麻婆豆腐

材料：豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒。

步骤：将豆腐切块，水中焯水备用。锅中热油，放入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱爆炒，加入肉末煸炒，加入料酒翻炒至肉熟。加入豆腐炖煮片刻，用盐调味即可。

3. 家常炒土豆丝

材料：土豆、葱姜蒜、香菜、盐、酱油。

步骤：将土豆切成丝。锅中热油，放入葱姜蒜煸炒，放入土豆丝煸炒，炒至变色，加入适量盐和酱油调味，炒熟后撒上香菜即可。

4. 香煎三文鱼

材料：三文鱼、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

步骤：将三文鱼洗净，表面撒上盐和黑胡椒粉，用橄榄油涂抹均匀。锅中热油，放入三文鱼，煎至两面金黄即可。

5. 酸辣土豆丝

材料：土豆、泡椒、葱姜蒜、醋、糖、盐。

步骤：将土豆切成丝，用开水焯水备用。锅中热油，放入葱姜蒜爆炒，加入泡椒爆炒，加入醋和糖调味，炒匀后加入土豆丝翻炒，最后用盐调味即可。

6. 蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜末、盐。

步骤：将西兰花洗净切段，焯水备用。锅中加热少许油，放入蒜末炒香，加入西兰花翻炒，加入盐调味，炒熟即可。

7. 酸辣肉丝

材料：猪肉、泡椒、葱姜蒜、醋、糖、盐。

步骤：将猪肉切丝，葱姜蒜切末，泡椒切碎备用。锅中加热少许油，放入葱姜蒜爆炒，加入猪肉丝煸炒至变色，加入泡椒煸炒，加入醋和糖调味，最后加入盐调味即可。

8. 酱煎乌冬面

材料：乌冬面、酱油、老抽、香油、葱姜蒜、胡萝卜丝。

步骤：将乌冬面煮熟备用。锅中加热少许油，放入葱姜蒜爆炒，加入胡萝卜丝煸炒，加入酱油和老抽调味，倒入乌冬面翻炒均匀，最后加入香油调味即可。

9. 尖椒肉丝

材料：猪肉、尖椒、葱姜蒜、盐、酱油、料酒。

步骤：将猪肉切丝，尖椒切丝。锅中加热少许油，放入葱姜蒜爆炒，加入猪肉丝煸炒至变色，加入尖椒煸炒，加入盐、酱油和料酒调味，炒熟即可。

10. 清炒时蔬

材料：时令蔬菜（如青菜、豆角等）、蒜末、盐。

步骤：将时令蔬菜洗净切段。锅中加热少许油，放入蒜末炒香，加入蔬菜翻炒，加入盐调味，炒熟即可。