10道超简单的新手菜谱，快速上手做美食

1. 西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿、鸡蛋、食用油、盐

步骤：

1. 将西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用
2. 热锅加入少许食用油，爆香西红柿块
3. 加入鸡蛋，快速翻炒均匀，调入适量盐即可

2. 温馨蔬菜汤

材料：白菜、豆腐、胡萝卜、蘑菇、鸡蛋、高汤、盐

步骤：

1. 将白菜洗净切块，豆腐切块备用
2. 热锅加入高汤，将胡萝卜煮熟
3. 加入蘑菇、白菜、豆腐，煮开后调入适量盐
4. 最后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀即可

3. 柠檬鸡胸肉

材料：鸡胸肉、柠檬、食用油、盐、黑胡椒粉

步骤：

1. 将鸡胸肉切片，用柠檬汁、盐、黑胡椒粉腌制片刻
2. 热锅加入少许食用油，将鸡胸肉两面煎至金黄色
3. 加入腌制时的柠檬汁，翻炒均匀即可

4. 牛肉炒面

材料：牛肉、蔬菜（胡萝卜、豌豆、洋葱）、面条、食用油、盐、酱油

步骤：

1. 将牛肉切片，蔬菜洗净切块
2. 将面条煮熟备用
3. 热锅加入少许食用油，爆炒牛肉片至变色
4. 加入蔬菜翻炒均匀，调入适量盐和酱油
5. 最后加入煮熟的面条，搅拌均匀即可

5. 糖醋排骨

材料：排骨、醋、糖、番茄酱、姜蒜、料酒、盐

步骤：

1. 将排骨切段，姜蒜切末备用
2. 热锅加入少许食用油，煎炸排骨至金黄色
3. 热锅再倒入一些食用油，加入姜蒜炒香
4. 倒入适量的醋、糖、番茄酱、料酒和盐，翻炒均匀
5. 最后加入炖好的排骨，翻炒片刻即可

6. 水煮鱼

材料：草鱼、豆芽、红薯粉、辣椒粉、食用油、盐、花椒粉

步骤：

1. 将草鱼处理干净，切片备用
2. 将红薯粉用开水泡软后备用
3. 锅中加水煮开，将草鱼片放入稍微焯水
4. 将焯水后的鱼片摆放在盘中，豆芽放在鱼片周围
5. 热锅加入少许食用油，炒香辣椒粉和花椒粉，加入水、盐煮开
6. 倒入泡软的红薯粉煮熟后，淋在鱼片和豆芽上

7. 香煎三文鱼

材料：三文鱼、橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬片

步骤：

1. 将三文鱼过一下水，用厨房纸巾擦干水分
2. 在鱼片两面涂抹适量的橄榄油
3. 热锅加入适量的橄榄油，将鱼片两面煎至金黄色
4. 撒上盐和黑胡椒粉，放上柠檬片即可

8. 土豆烧鸡翅

材料：鸡翅、土豆、洋葱、番茄酱、食用油、盐、生抽、老抽

步骤：

1. 将鸡翅洗净切块，土豆、洋葱切块备用
2. 热锅加入少许食用油，将鸡翅煎至两面金黄色
3. 加入番茄酱、盐、生抽和老抽翻炒均匀
4. 加入土豆和洋葱，加水煮开后转小火炖煮20分钟

9. 酱爆鸡丁

材料：鸡肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、食用油、盐、生抽、糖、酱油

步骤：

1. 将鸡肉切丁，青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用
2. 热锅加入少许食用油，炒香姜蒜葱末
3. 倒入鸡丁快炒至变色
4. 加入青椒和红椒炒熟后，倒入适量的盐、生抽、糖和酱油调味

10. 青椒土豆丝

材料：土豆、青椒、食用油、盐、生抽

步骤：

1. 将土豆切成细丝，青椒切丝备用
2. 热锅加入少许食用油，将土豆丝和青椒丝一起炒至七八分熟
3. 加入适量的盐和生抽炒匀即可

以上就是10道超简单的新手菜谱，无论你是刚入门的厨房新手还是想要尝试一些简易美食的人，这些菜谱都适合你。它们的步骤简单明了，材料易购买，即使没有太多的烹饪经验，也能轻松做出美味的佳肴。让我们一起快速上手，成为大厨吧！感谢您阅读本文，希望这些菜谱可以为你带来帮助。