7道清爽又营养的清淡菜谱，帮你保持健康饮食

1. 清蒸鲈鱼

将新鲜的鲈鱼清洗干净，用姜丝和葱段放在鱼身腹内，蒸熟即可。这道菜简单清淡，鱼肉鲜嫩，富含蛋白质和多种维生素，对身体健康有益。

2. 凉拌黄瓜

将黄瓜切成薄片，加入蒜末、盐和醋拌匀即可。这道菜口感清爽，含有丰富的水分和纤维，有助于清热解毒，促进消化。

3. 清炒油菜

将油菜摘洗干净，切成段，放入热锅中炒熟，加入适量的盐和鸡精调味。这道菜绿叶鲜嫩，口感清香，富含维生素C和叶酸，有助于补充营养。

4. 紫菜蛋花汤

将紫菜用温水泡软，切成小块。将鸡蛋打散，煮开的清汤中加入蛋液和紫菜，煮至蛋花凝固即可。这道汤清淡可口，富含蛋白质和维生素，有利于提高免疫力。

5. 清蒸豆腐

将嫩豆腐切成薄片，放在蒸锅上屉蒸熟，加入葱花和酱油调味。这道菜口感细腻，营养丰富，富含植物蛋白和钙质，对骨骼健康有益。

6. 凉拌海带丝

将海带洗净切丝，加入蒜末、辣椒油和酱油拌匀即可。这道菜口感爽滑，含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于调节肠道功能。

7. 清汤火锅

将鸡骨架和猪骨煮开，撇去浑浊物，再加入适量的蔬菜和豆腐煮熟。这道火锅清淡可口，汤底清澈，同时保留了食材的原汁原味，是清爽又健康的选择。