海鲜加工店怎么开？-北京餐饮网

一、海鲜加工店怎么开？

1.了解开店的条件及流程

在准备开海鲜店之前，一定要先了解海鲜店开店的流程及条件，最起码先将营业执照办理下来，这样才能更好地做好经营。

2.寻找开店地址

合适的选择，才是开店迎接客流的关键，因此，必须要选择适合的海鲜店地址，这样才能够帮助自己更好地做好业绩提升。

3.寻找优质货源

优质低价的货源，才是帮助海鲜店节约成本，争取高额利润的前提，因此，必须要寻找优质的货源，多家对比挑选，这样才是理性的做法。

4.海鲜市场调研考察

想要做是海鲜市场，必然要对其有一定的了解，实地的考察调研，才是成功开海鲜店的关键所在。

二、开水产店该怎么经营？

　　开水产店该怎么经营，空手赚钱创富专家俞文龙认为所有店的经营都要解决知名度和美誉度的问题，如果大家对这个店放心，就能经营好，如果大家对这个店不放心，就经营不好。解决经营问题主要解决以下几个问题：

一是吸引新客户；

二是留住客户；

三是客户转介绍，当然价格，品质，服务当然也是不能太差的。空手赚钱创富专家俞文龙认为，最好自己查相关资料，网上得来总是假，碰到不懂装懂的，随便应答的，根本就是假的或骗人的就直接误导你，甚至害惨你。

三、想开个水产店？

你找一个专业的做海鲜池的人帮你做一个海鲜池，

海鲜池的功能一定要有：1、循环水，2、充氧设备，3、制冷设备，4、淡水和海水各是一套系统。

小一点的池子投资2万左右（一般4个淡水池8个海水池），大的要10来万，你要看你的需要和店面大小而定。

淡水就是自来水，海水是海水晶加自来水调配的，在你发货的地方有卖，还要买个盐度表，用来测你的海水浓度，注意控制温度。

最好不懂就问发给你货的人，你能把海鲜（特别是虾）养个3天能活下来，那你就会养了。

活的越多赚得越多，死多了，你自然要亏本，因为活的是死的海鲜2-3倍的价。

四、如何开个海鲜店？

1、选择合适的地理位置

　　创业者们在开展一家海鲜实体店铺的时候，要有一个更好的地理位置，一般情况下海鲜水产店铺会选择在小区附近，这里会有更多的客流量，这样才能够方便周边的居民前来选择购买。

　　2、寻找正规的借货渠道

　　海鲜产品的进货渠道有很多，如果每天的销售量比较大的话，那么就可以直接与海边的渔民进行合作。当然了当地的批发市场也有很多的海鲜产品，会有更加充足的货源。

　　3、重视产品的质量和价格

　　大家都知道海鲜产品在新鲜的时候口感才会更好，在这个时候要确保海鲜产品的新鲜度，在海鲜产品进入到店铺内之后，需要有相关的设备来进行存放，另外海鲜产品的价格也要稳。

4、对市场进行大量的推广

　　在逢年过节的时候，海鲜水产店铺的生意是非常的火爆，在日常生活当中也要对店铺进行大量的推广，吸引消费者前来购买，这样才能够提高店铺的客流量。

　　5、提高售后服务水平

　　这几年海鲜水产店铺也开始发展了线上销售的服务，越来越多的消费者也比较喜欢吃海鲜，由于运输的时间比较长，海鲜产品的质量没有办法得到很好的保障，所以说水产品还是在实体店铺进行销售比较合适一些。

五、开海鲜店要怎样养殖海鲜？

需要人工制海水。有些人在海鲜运来时担心海鲜死亡立刻放进池里，我们需要注意了，如果活海鲜进池前，我们先要把死亡或者重伤快死的海鲜捡出来，然后用干净的水洗一遍，避免把水污染了。海水是有没氯成分的，如果用自来水来养海鲜可以把水搁置两天后使用，也可以用化学物品强制去氯方法，但要注意适量，去氯后可以放盐进去就成了人工海水，就可以养殖海鲜了。

水温度要适合。海鲜池水的温度对海鲜很重要的，就像人对环境温度一样。每种海鲜适合温度都不同，比如象拔蚌、鲍鱼适合温度为13-16。温度太高或太低对海鲜不好，容易生病。

溶氧足够。氧气是生命的必须品，像贝、鱼类、虾等等都是用鳃吸水中的氧气。溶解氧要保持6毫克以上，太少就不适合了。可以装增氧装置，多换新的水。

调酸碱度。水的酸碱度会对海鲜造成生命影响，酸性太高或者碱性太高都是不好的，我们可以使用一些化学物品来调整。

勤。要做好水循环系统，每天要检查系统是否故障，检查氧气是否充足，有发现死亡时要及时清理。还要多观察海鲜变化，如有不良情况要马上找出原因处理。

六、开海鲜店要怎样养殖海鲜？

海鲜存养技术是随海鲜业的发展而发展起来的一项新型养殖技术，它包括海水配制技术、增氧技术、饲料配制技术、污水过滤技术、水循环技术、光电技术等。运用物理吸附、化学调控、生物净化。封闭式水循环等技术，建造海鲜存养池。

一、配制人工海水。活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，最简单的是晾晒法，把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒，可采用化学法去氯，常用去氯药品是硫代硫酸钠，其用量一般为10公斤自来水加入1克硫代硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了。

二、适宜的水温。水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。

三、充足的溶氧。鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统过滤暂养池的水，均可增加水中溶解氧的含量。

四、调节水的酸碱度。水的酸碱度与各类海鲜的生存息息相关。调节水质的酸碱度常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧钠可增大水的酸性；碳酸氢钠可增大水的碱性。使用时可根据需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分搅拌，并不断用PH纸测试，直到水的酸碱度达到要求为止，水的酸碱度的变化应控制在±0.1范围内。

五、存养省理。管理好封闭式循环系统，需要做到“三勤”：勤检查。检查系统设备运行是否正常，充气是否足够，水流是否畅顺。勤清理。及时清理存养池内死亡的海鲜品，避免由于死海鲜品腐烂而引起水质恶化。勤观察。要经常观察存养海鲜品是否有不正常的反应，水质状况是否保持良好，遇到情况，应及时查出原因，立即进行处理。