7个简单易做的午饭菜谱，口感丰富又营养

1. 西式蔬菜沙拉

西式蔬菜沙拉是午饭的绝佳选择之一。只需要将新鲜蔬菜（如生菜、黄瓜、胡萝卜等）切碎，加入一些沙拉酱，拌匀即可。此外，你还可以添加一些煮熟的鸡肉或鸡蛋、坚果、水果等，增加菜肴的口感和营养价值。

2. 意式三明治

意式三明治是一款简单易做且美味可口的午餐选择。你可以选择面包作为底层，然后添加自己喜欢的配料，如火腿、鸡肉、蔬菜、芝士等。最后再加一点点调味酱或沙拉酱，整个三明治就做好了。

3. 简易蔬菜炒饭

如果你喜欢吃炒饭，那么简易蔬菜炒饭是一个不错的选择。炒饭加入一些蔬菜（如胡萝卜、豌豆、青椒等），可以提升菜肴的口感和营养。你还可以加入些许蛋或肉类作为配料，使整个炒饭更加美味可口。

4. 温暖蔬菜汤

温暖蔬菜汤是午饭时间的一道暖心佳品。你只需要将蔬菜（如土豆、胡萝卜、洋葱等）和一些调味料一起煮开，然后用搅拌机打碎，最后加入适量的盐和胡椒调味即可。温暖的蔬菜汤不仅美味，还富含各种维生素和纤维。

5. 酸辣粉丝

如果你喜欢酸辣口味，那么酸辣粉丝绝对是午餐时间的完美选择。你只需要将粉丝煮熟，加入酸、甜、辣的调料，再配上一些蔬菜和豆腐，即可享受到一碗香辣可口的酸辣粉丝。

6. 简易鸡肉沙拉

简易鸡肉沙拉是一款高蛋白、低脂肪的午饭菜谱。只需要将煮熟的鸡肉切丝，加入一些蔬菜、沙拉酱或调味料拌匀即可。该菜肴不仅营养丰富，还能提供饱腹感。

7. 熏鱼汉堡

熏鱼汉堡是一款既简单又美味的午餐食品。你可以选择全麦汉堡包作为面包，然后加入一块熏鱼片、生菜和番茄作为配料。最后再加上一点酱汁，一份香浓美味的熏鱼汉堡就完成了。