10款简单易做的家常菜谱-美食教程分享

香煎鸡胸肉

这是一道简单又美味的家常菜。只需将鸡胸肉切成块状，用盐、胡椒粉等调料腌制一会儿，然后放入热锅中煎至两面金黄即可。配上自己喜欢的蔬菜，这道菜既营养又美味。

橄榄油蒜蓉炒西兰花

这是一道色香味俱佳的素菜。将西兰花切成小朵，用橄榄油炒至断生，再加入蒜蓉炒匀，最后撒上一点盐，就能品尝到西兰花的清香和蒜蓉的浓郁。

红烧肉

这是一道经典的家常肉菜。选用五花肉或猪肉块，先焯水去腥，然后加入调料（姜、蒜、料酒、酱油等）炒制，最后加水烧开，转小火红烧。红烧肉的香气和肉质的鲜嫩口感一定能让你食欲大开。

糖醋排骨

这是一道酸甜可口的肉类菜品。先将排骨焯水去腥，炸至表面金黄，再加入糖、醋、番茄酱等调料翻炒，最后加入适量水炖煮，直到汤汁收浓即可。这道菜的味道酸甜可口，外酥里嫩。

葱爆羊肉

这是一道具有浓郁中式风味的肉类菜品。将羊肉切成薄片，用葱姜蒜爆炒，再加入调料，最后翻炒至断生即可。葱爆羊肉的鲜香味道和嫩滑口感令人难以抵挡。

番茄炒蛋

这是一道简单又营养的素菜。先将番茄切片备用，再将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，热锅加油将番茄煸炒至出香味，然后倒入鸡蛋液炒熟即可。番茄炒蛋色香味俱佳，是很好的下饭菜。

清炒小青菜

这是一道简单易做的素菜。将小青菜洗净切段，热锅加油将蒜末爆炒，再加入小青菜翻炒均匀，最后加入盐、鸡精等调料调味即可。清炒小青菜色绿味鲜，营养又健康。

麻婆豆腐

这是一道以豆腐和牛肉为主要材料的经典川菜。将豆腐切块备用，热锅加油爆香姜蒜末，加入牛肉炒至变色，再加入豆瓣酱、酱油等调料炒匀，最后倒入豆腐，加水煮开，用水淀粉勾芡，最后撒上葱花点缀即可。麻婆豆腐的香辣味道和软嫩口感让人回味无穷。

蒜香鲜虾

这是一道具有鲜美口感的海鲜菜品。虾去壳去头，用盐、胡椒粉腌制，热锅加油将蒜末煸炒，加入虾翻炒均匀，最后加入酱油、料酒调味，炒至虾变红即可。蒜香鲜虾香喷喷，咸香鲜美。

葱油饼

这是一道受欢迎的家常小吃。将面粉、水和盐等材料混合搅拌成面团，再加入葱花搅拌均匀，将面团擀成薄饼，用锅将饼煎至两面金黄即可。葱油饼外酥里嫩，香气四溢，是一道美味可口的小吃。