养胃又实惠！食堂大锅菜三十人左右适合的菜谱推荐

简介

食堂是学校、企事业单位等人员较多的地方，经常需要提供给数十人的大锅菜。为了满足大家的口味需求，同时又要兼顾健康和实惠，选择适合的菜谱非常重要。在本篇文章中，我们将为你推荐几款适合食堂大锅菜的菜谱，让您既满足味蕾，又健康美味。

1. 家常手撕包菜

材料：

• 包菜 2颗
• 猪肉 300克
• 姜蒜葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

步骤：

1. 将包菜用手撕成小块，猪肉切成丝。
2. 锅中加热一些油，放入姜蒜葱炒香，然后加入猪肉丝翻炒至变色。
3. 加入包菜炒至变软，加入少许盐和料酒调味。
4. 加入适量的生抽翻炒均匀即可。

2. 香辣鸡块炒饭

材料：

• 鸡肉块 500克
• 蔬菜 适量（如胡萝卜、青豆、玉米等）
• 大米 800克
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 辣椒酱 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量

步骤：

1. 大米淘洗干净，加水后煮熟备用。
2. 鸡肉块用盐、料酒腌制片刻。
3. 锅中放油，加入蒜末炒香，然后放入鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入蔬菜炒熟，再加入酱油和适量的辣椒酱调味。
5. 将煮熟的米饭放入锅中与鸡肉和蔬菜翻炒均匀，最后加入鸡精调味即可。

3. 香煎三文鱼

材料：

• 三文鱼 2块
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 柠檬汁 适量
• 橄榄油 适量

步骤：

1. 将三文鱼块用盐、黑胡椒粉和柠檬汁腌制片刻。
2. 热锅放入橄榄油，将腌制好的三文鱼块2面煎至金黄色，表面微焦。
3. 煎好的三文鱼装盘，撒上适量的盐和黑胡椒粉，淋上少许柠檬汁即可。

结语

以上就是推荐给大家的食堂大锅菜菜谱。这几道菜品既简单易做，又能满足多人用餐需求。家常手撕包菜口感鲜脆，香辣鸡块炒饭口味丰富，香煎三文鱼营养又美味。无论是学校食堂，还是企业食堂，这些菜品都能受到大家的喜爱。希望本篇文章能为您提供一些菜谱参考，祝您享受美食的同时也能保持健康。

感谢您阅读这篇文章，希望通过这篇文章能够为您提供关于食堂大锅菜的一些帮助。