家常菜便宜又好吃有哪些

家常菜是指那些简单易做、价格便宜、味道美味的菜肴。无论是在家庭聚餐还是日常用餐，家常菜都是人们常常选择的餐食之一。今天，小编为大家介绍一些家常菜便宜又好吃的经典菜品。

1. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道有着悠久历史的四川传统名菜，也是一道非常具有特色和口味独特的家常菜。鱼香肉丝的特点是麻辣鲜香，色香味俱佳。

制作方法：

1. 准备好猪肉、胡萝卜、木耳等食材，将它们切丝备用。
2. 将猪肉丝用盐、料酒腌制片刻，使其入味。
3. 将泡发好的木耳切成丝，胡萝卜切成细丝。
4. 锅中倒入食用油，烧热后放入姜蒜炒出香味，再放入肉丝煸炒至熟。
5. 加入胡萝卜丝、木耳丝炒匀，再加入适量的辣椒、豆瓣酱、料酒、糖等调料。
6. 最后，加入少许鸡精和香醋，搅拌均匀即可。

鱼香肉丝的制作步骤简单，食材易找，而且价格便宜，同时口感鲜美，深受大家喜爱。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是中国非常有名的一道传统名菜，属于川菜系。它的特点是香辣可口，口感麻辣又微酸，是一道菜品中辣中酸的典范。

制作方法：

1. 准备好鸡脯肉、青椒、花生米等食材，将它们切成丁备用。
2. 将鸡丁用盐、料酒腌制片刻，再用淀粉抓匀，使其入味。
3. 青椒切丁备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入鸡丁翻炒至变色，再放入花生米炒香。
6. 加入适量的香辣酱、料酒、醋、糖等调料炒匀即可。

宫保鸡丁色香味俱佳，既是一道下饭菜，又是一道下酒菜，是家常菜中非常受欢迎的一道菜品。

3. 地三鲜

地三鲜是东北地区非常有名的一道家常菜，以土豆、茄子和青椒为主要原料。它的特点是颜色鲜亮，口感软糯，营养丰富。

制作方法：

1. 准备好土豆、茄子、青椒等食材，将它们切成块备用。
2. 将茄子焯水至断生备用。
3. 锅中倒入食用油，烧热后放入土豆块炒至两面微黄。
4. 加入茄子块和青椒块翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、酱油、料酒等调料，焖煮约5分钟。
6. 最后，加入少许鸡精和葱花，搅拌均匀即可上桌。

地三鲜色泽鲜艳，味道鲜美，且制作简单，适合家庭聚餐或日常饮食。

4. 青椒炒肉

青椒炒肉是一道非常常见的家常菜肴，也是一道简单易学，口味香辣的菜品。它的特点是色香味俱佳。

制作方法：

1. 准备好猪肉、青椒等食材，将它们切片或切丁备用。
2. 将猪肉片用淀粉、盐、料酒腌制片刻。
3. 青椒洗净后切片或切丁备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入猪肉炒至变色，再放入青椒翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、酱油、料酒等调料炒匀即可。

青椒炒肉简单快捷，价格实惠，是家庭常备的一道美味佳肴。

以上介绍的这些家常菜不仅制作简单易学，而且食材价格便宜，十分适合想要自己在家做饭的朋友们尝试。无论是鱼香肉丝的麻辣鲜香，还是宫保鸡丁的香辣微酸，又或者是地三鲜和青椒炒肉的口感鲜美，都能为你的饭菜增添一份美味和家的温馨。