快速上手！十道简单好吃的菜谱推荐

1.香煎鸡腿

材料：鸡腿、盐、黑胡椒粉、生姜、大蒜

• 鸡腿洗净，用纸巾擦干水分
• 用刀在鸡腿上划几刀，加入盐、黑胡椒粉、腌制入味
• 平底锅烧热，加入少许油，放入姜蒜煸炒出香味
• 放入鸡腿，煎至两面金黄，表面酥脆即可

2.清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼、葱姜蒜、清汤、料酒、生抽、盐、白胡椒粉

• 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净晾干
• 葱姜蒜切成丝备用
• 鱼身两面划几刀，放入盘中
• 清汤、料酒、生抽、盐、白胡椒粉调成汁，浇在鱼身上
• 大火蒸10分钟，撒上葱姜蒜丝即可

3.番茄炒鸡蛋

材料：鸡蛋、番茄、盐、生抽

• 鸡蛋打散备用，番茄切块
• 平底锅加热，加入少许油，放入番茄煸炒片刻
• 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀
• 加入盐、生抽调味，继续翻炒至熟透

4.红烧肉

材料：五花肉、葱姜蒜、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、水

• 五花肉切块，焯水去血水
• 葱姜蒜切块备用
• 锅中加热少许油，放入冰糖炒化成红色
• 加入葱姜蒜炒出香味，放入五花肉煎至两面金黄
• 加入料酒、生抽、老抽、盐和适量水，焖煮至熟烂

5.麻辣香锅

材料：牛肉片、鸡蛋、土豆、干辣椒、花椒、蒜苗、毛肚

• 牛肉片用鸡蛋液腌制片刻
• 土豆切片，蒜苗切段
• 平底锅烧热，加入牛肉片煎至变色，盛出备用
• 热锅加油，放入干辣椒、花椒炒出香味
• 放入土豆片、蒜苗、毛肚炒熟，加入适量调料煮熟即可

以上只是简单好吃的菜谱推荐之一，还有更多丰富多样的菜谱等你来尝试，希望大家能在家中享受美食的乐趣！

谢谢大家阅读本文，希望这篇文章对您在烹饪方面的帮助有所裨益！