快速实用的家常菜谱大全，让午餐更美味

简介

午餐是一天中重要的一餐，但是在繁忙的工作日里，我们常常因为时间紧迫而选择快餐或外卖，而这些食物的健康性和口感往往难以保证。所幸，我们可以通过自己动手做家常菜来享受美味又健康的午餐。本篇文章提供了一份简单实用的家常菜谱大全，帮助您在忙碌的生活中轻松做出各种美味午餐。

1. 麻辣香锅

材料：

• 鸡胸肉
• 午餐肉
• 粉丝
• 藕片
• 土豆片
• 豆皮
• 豆腐皮
• 豆芽

做法：

1. 将鸡胸肉切成薄片，午餐肉切成薄片，粉丝用热水泡软，藕片、土豆片、豆皮、豆腐皮切成适量大小的块状。
2. 热锅加入适量的食用油，爆香葱姜蒜，加入麻辣香锅底料炒匀。
3. 将蔬菜和肉类加入锅中翻炒至七八分熟。
4. 加入适量的水煮开，加入粉丝和豆芽，煮至熟烂即可。

2. 清蒸鲈鱼

材料：

• 鲈鱼
• 姜丝
• 葱丝
• 料酒
• 盐
• 酱油

做法：

1. 将鲈鱼的内脏清理干净，切几个口子，用料酒拍匀。
2. 将葱丝、姜丝放在鱼身上。
3. 蒸锅加水煮开，将鲈鱼摆在蒸盘上，加盖蒸15分钟。
4. 蒸好后撒上盐和酱油，再撒上葱花和姜末，热油淋上即可。

3. 三杯鸡

材料：

• 鸡腿肉
• 蒜瓣
• 姜片
• 青椒
• 红椒
• 香菇
• 黑木耳
• 酱油
• 料酒
• 米醋
• 糖
• 花椒粉
• 香葱

做法：

1. 鸡腿肉切块，用酱油、料酒腌制片刻。
2. 姜蒜切末，香菇、黑木耳、青红椒切片，香葱切段备用。
3. 热锅加油，将腌制过的鸡块煸炒至金黄色，加入姜蒜末炒香。
4. 加入青红椒、香菇、黑木耳翻炒均匀。
5. 加入酱油、糖和米醋调味，撒上花椒粉炒匀。
6. 加入适量的水，煮沸后转小火焖煮片刻。
7. 最后加入香葱段翻炒均匀即可。

总结

以上是三道简单实用的家常菜谱，分别是麻辣香锅、清蒸鲈鱼和三杯鸡。这些菜品不仅美味可口，而且制作简单，适合在繁忙的工作日午餐时间做。尝试一下自己动手做午餐，既可以保证饮食健康，还能为自己带来一份满足感。

感谢您阅读本篇文章，希望对您在制作午餐时有所帮助！