食堂大锅菜的20款经典菜谱分享

1. 蒜蓉炒花菜

菜谱原料:

  • 花菜:500克
  • 蒜末:适量
  • :适量
  • 食用油:适量

菜谱方法:

  1. 将花菜切小朵,用水焯水烫熟备用。
  2. 热锅加入食用油,放入蒜末炒香。
  3. 加入烫好的花菜,翻炒均匀。
  4. 加入适量盐调味,继续翻炒片刻即可。

2. 家常红烧肉

菜谱原料:

  • 五花肉:500克
  • 老抽:适量
  • 生抽:适量
  • 料酒:适量
  • 生姜:适量
  • :适量
  • 冰糖:适量
  • :适量
  • 食用油:适量

菜谱方法:

  1. 将五花肉切成块状,用沸水焯水去腥备用。
  2. 热锅加入食用油,放入姜葱煸炒香。
  3. 将焯水后的五花肉加入锅中煸炒,炒至两面略微变色。
  4. 加入适量的料酒、生抽、老抽,煮开后加入适量的水。
  5. 加入适量的冰糖,炖煮约30分钟至肉变软糯。
  6. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

3. 鱼香茄子

菜谱原料:

  • 茄子:500克
  • 葱姜蒜末:适量
  • 酱油:适量
  • :适量
  • :适量
  • :适量
  • 食用油:适量

菜谱方法:

  1. 茄子洗净切段,入锅焯水烫熟备用。
  2. 热锅加入食用油,放入葱姜蒜末炒香。
  3. 加入煮熟的茄子段,翻炒均匀。
  4. 加入适量的酱油、糖、醋,翻炒片刻即可。
  5. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞73 分享
相关推荐
评论 抢沙发
头像
欢迎您留下宝贵的见解!
提交
头像

昵称

取消
昵称表情

    暂无评论内容