1. 蒜蓉炒花菜
菜谱原料:
- 花菜:500克
- 蒜末:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
菜谱方法:
- 将花菜切小朵,用水焯水烫熟备用。
- 热锅加入食用油,放入蒜末炒香。
- 加入烫好的花菜,翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,继续翻炒片刻即可。
2. 家常红烧肉
菜谱原料:
- 五花肉:500克
- 老抽:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 生姜:适量
- 葱:适量
- 冰糖:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
菜谱方法:
- 将五花肉切成块状,用沸水焯水去腥备用。
- 热锅加入食用油,放入姜葱煸炒香。
- 将焯水后的五花肉加入锅中煸炒,炒至两面略微变色。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽,煮开后加入适量的水。
- 加入适量的冰糖,炖煮约30分钟至肉变软糯。
- 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
3. 鱼香茄子
菜谱原料:
- 茄子:500克
- 葱姜蒜末:适量
- 酱油:适量
- 糖:适量
- 醋:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
菜谱方法:
- 茄子洗净切段,入锅焯水烫熟备用。
- 热锅加入食用油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入煮熟的茄子段,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、糖、醋,翻炒片刻即可。
- 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
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THE END
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